第792期

本篇報(bào)告導(dǎo)讀

臨期食品是臨期產(chǎn)品的一個(gè)種類，北京市工商局對(duì)中國臨期食品有明確的界定標(biāo)準(zhǔn)。臨期食品常見于線上購物平臺(tái)和獨(dú)立APP，以及線下超市和食品折扣店。

臨期產(chǎn)品是指在保質(zhì)期限內(nèi)，但已經(jīng)進(jìn)入臨界期的產(chǎn)品。臨期產(chǎn)品中的一個(gè)重要品類即為臨期食品，工商局對(duì)臨期食品有明確界定，并要求食品經(jīng)營者對(duì)即將過期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。

臨期產(chǎn)品通常包括加工食品、糧油調(diào)味、生鮮、日化和寵物產(chǎn)品

臨期產(chǎn)品電商平臺(tái)和線下專營臨期產(chǎn)品的店鋪售賣的臨期產(chǎn)品主要為臨期休閑食品和日化用品等。在超市中，臨期食品的種類更加豐富，主要為加工食品、糧油調(diào)味和生鮮食品。

在如錢大媽類型的生鮮店鋪中，臨期產(chǎn)品多為生鮮食品，廣受歡迎。由于后疫情時(shí)代興起的臨期產(chǎn)品集合店內(nèi)主打的臨期產(chǎn)品為臨期的休閑食品（后文統(tǒng)稱臨期食品），本報(bào)告將以此類臨期食品為主要研究對(duì)象。

臨期食品線上銷售渠道主要為購物平臺(tái)和獨(dú)立APP，線下銷售渠道主要分布于超市和食品折扣店，大眾消費(fèi)者偏愛在線下門店購買臨期食品

中國線上臨期食品發(fā)展歷史較長，線下臨期專營店鋪在后疫情時(shí)代才開始興起。線上渠道中，臨期食品主要分布于各購物平臺(tái)，如淘寶、京東和拼多多。除此之外，臨期食品線上渠道還包括微信群、獨(dú)立APP如好食期、甩甩賣等。線下臨期食品購買地點(diǎn)主要包括進(jìn)口超市的臨期食品柜及臨期食品專營店。

作者：佚名

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