開工便當(dāng)

煲仔飯

1.砂鍋加熱，放入泡30分鐘的大米、水

2.排骨泡干凈血水，加雞蛋清、淀粉、豉汁、鹽、醬油腌制

3.大米水分煮到收干，放入豉汁排骨，蓋蓋，沿鍋蓋淋一圈油

4.鋪臘腸、雞蛋燜熟

5.圍水煮青菜，澆醬油、撒白芝麻

云吞

1.肉餡分次加蔥姜水?dāng)嚧蛏蟿?/p>

2.放蝦仁、醬油、鹽、味精、白胡椒粉攪拌均勻

3.

4.煮面、餛飩、青菜

5.撈出加雞湯

炸魚薯條

1.起鍋炸冷凍薯條

2.巴沙魚裹面粉&生粉（1:1）、少許泡打粉、啤酒攪到酸奶樣、蘸面粉

3.起鍋燒寬油，六七成熱，下魚塊炸到表面金黃