如果說(shuō)冬天有什么必吃的，除了火鍋，水餃，

那就是新疆的羊肉手抓飯了。

家庭自制也超簡(jiǎn)單

1、 食材準(zhǔn)備：洋蔥，羊肉，胡蘿卜，葡萄干

2、洋蔥切片，胡蘿卜切條，羊肉切塊，大米提前浸泡2小時(shí)左右

3、 鍋中加油，放入洋蔥爆香，撈出洋蔥后放入羊肉爆炒

4、羊肉炒到斷生后，放入洋蔥胡蘿卜翻炒，加鹽、糖、孜然粉調(diào)味，加水沒(méi)過(guò)食材。?

5、 鍋開(kāi)后，倒出一半湯汁，平鋪入大米，中火燜10分鐘

6、燜好后再到入另一半湯汁，中火燜30分鐘左右

7、 最后放入葡萄干，原汁原味的新疆手抓飯就做好啦??！