西蘭花融化

我對大餐三明治類別的大多數(shù)了解（我們稱之為“融化”）來自本地的美食娛樂檔案，我知道這是丈夫?qū)⒆约毫艚o自己的設(shè)備訂購的食物。我不能透露他的所有秘密-可以，但要收費(fèi)-但我被允許告訴你，這份榜單是“令人遺憾的中國外賣，數(shù)量驚人的四川花椒”下次再重復(fù)一次，沒有經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)），并且在列表中排得更遠(yuǎn)，只有在這一天足夠長且可怕的情況下，金槍魚融化了-如在焦糖蛋黃醬中遇見罐頭魚遇見方方和扁平，只能通過奶酪在美國。難道不是總是伴隨著牛排薯?xiàng)l嗎？后代。

因此，當(dāng)我讀到2016年將是融化的一年時，我想知道我們是否在Deb處于更黑暗的時期，例如當(dāng)整個宇宙都確定甜菜美味可口，而我才可以安全訂購24個月再來一份沙拉。取而代之的是，我決定自己動手做事，并以自己喜歡的方式重寫融洽的腳本。因?yàn)槲蚁矚g面包。我喜歡奶酪。盡管金槍魚色拉可能不是我的事，但我希望您能很快同意，我稱之為Broccoli Rubble的爛攤子實(shí)在是當(dāng)之無愧的明星。

受到我最喜歡的脆皮西蘭花和這種pecorino炸面包的啟發(fā)西蘭花瓦礫在爐灶上應(yīng)用了相同的風(fēng)味，在將其去皮并切碎的西蘭花中放入略帶竇性的大蒜和胡椒粉炒熟后，再撒上檸檬皮，果汁和咸味的Pecorino奶酪。以前，我很高興能直接從碗里吃西蘭花碎肉，但是現(xiàn)在，我已經(jīng)看到了用熟的普羅臥干酪烤至未煮沸且塌陷的切片包裹著發(fā)生的一切，沒有回頭路了。咬住這個，我意識到我們希望奶酪的味道會溫和或平淡，但這（酥脆而蓬勃的味道，基本上是西蘭花用手撫摸）是什么。所缺少的只是牛排薯?xiàng)l。

西蘭花融化

我通常用西蘭花來制作，我更喜歡，因?yàn)楫?dāng)打檸檬汁時它變色的可能性要小得多。除了美學(xué)之外，西蘭花和普通西蘭花在這里都一樣，而且都很好吃。如果您是喜歡鳳尾魚的人，那么這里的大蒜和胡椒粉可以很好地將它們?nèi)诤显谝黄稹?/p>

產(chǎn)量：8個中型開放式熔體

1磅西蘭花或普通西蘭花
2湯匙橄欖油
3瓣大蒜， 切成
薄片，
切成幾撮紅辣椒片，調(diào)味，先切成碎末的皮，然后加入1/2檸檬汁（只有在喜歡脾氣暴躁的情況下才榨汁）
粗鹽，品嘗
1/2杯磨碎的pecorino羅馬奶酪細(xì)末
8片完全不受歡迎的熟食普羅臥干酪
8片您選擇的面包

如果使用西蘭花，將其切成2英寸的小段。如果是常規(guī)的西蘭花，請先用蔬菜削皮器將莖去皮，使其均勻煮熟，然后將其余的切成大塊。

將大約1英寸的鹽水水槽倒入一個大的煎鍋中，煮沸。加入西蘭花，蓋上蓋子，煮沸/蒸2分鐘。充分瀝干水分，并在紙巾上拍干，盡可能多地擰干多余的液體。切成小塊（約1/2英寸）。

將炒鍋擦干并用中火加熱。加入橄欖油，使其加熱一整分鐘。加入大蒜和胡椒粉，煮1分鐘，或直到大蒜剛開始變金黃。加入西蘭花，再煮1-2分鐘，加鹽調(diào)味。將混合物轉(zhuǎn)移到碗中，加入檸檬皮，果汁，佩科里諾奶酪以及更多的鹽和胡椒粉調(diào)味。

肉雞。將面包片放在托盤上，并在兩側(cè)輕輕烤面包。將西蘭花混合物oop到每片面包上，在其上鋪上一片普羅臥酮，然后在肉雞下面運(yùn)轉(zhuǎn)，直到奶酪融化并開始起泡。吃。重復(fù)。如果您決定不分享，請不要忘記分享或至少隱藏證據(jù)。