理想的啤酒和食物搭配

? 口味互補

? 彼此突出特色

? 互相平衡

? 不存在誰主導(dǎo)誰！

啤酒配餐的基本規(guī)則

? 1、顏色亮麗的啤酒搭配顏色亮麗的食物；

? 2、苦度高的啤酒搭配辛辣的食物；喝美式IPA特別適合搭配麻辣火鍋

? 3、食物口感越重，啤酒的口感要越輕薄、溫和；

? 4、啤酒在低溫時口感更優(yōu)；但過冷會造成味覺麻木。

? 5、尊重個人口味；

? 6、甜品應(yīng)搭配苦味或酸味啤酒；

? 7、如果甜點中不含水果和果醬，則應(yīng)搭配酸味啤酒；

? 8、甜品越甜，啤酒口感應(yīng)越淡??；

? 9、甜度較大的啤酒本身就可被作為甜點。