黃油燒餅原來這樣做！

以下筆記整理于up主“搭胖友圖圖”。

材料：清水200克，牛奶100克，酵母5克，油45克，糖20克，鹽4克，面粉650克，黃油100克。

步驟：

清水，牛奶，酵母先混合均勻。

添加玉米油，面粉，白糖，鹽。

混合成面絮以后揉成面團(tuán)。

發(fā)面20分鐘，面團(tuán)嫩發(fā)即可。

面團(tuán)排氣以后，分成18個小面團(tuán)。

各給一塊黃油。

按扁把黃油揉開。

每三塊面餅疊在一起。

蓋保鮮膜醒面十分鐘。

再次壓扁攤開。

最后包起來，翻面，按扁，攤開。

煎鍋中火燒熱，將餅胚子放進(jìn)去，再攤開一點(diǎn)。

煎兩分鐘后翻面，繼續(xù)煎三分鐘。

完成！