羊奶、駝奶都不容易引起過敏,但為何駝奶更值得喝?
最近幾年,各種小眾奶越來越多,而且因為它們各自不同的特點受到不同人群喜愛。其中羊奶、駝奶因為不容易引起過敏,受到大多數(shù)人喜愛,而且因為乳糖含量少,還適合乳糖不耐受人群。不過相比較羊奶,駝奶更受歡迎,甚至有供不應(yīng)求的情況,為何駝奶更值得喝呢?
——羊奶有哪些特點?
羊奶分為兩種類型:山羊奶、綿羊奶,其中綿羊奶維生素等微量元素含量更高,含有的營養(yǎng)種類更多。羊奶味道獨特,膻味較重,很多人喝不習(xí)慣。羊奶熱量比較高,它的脂肪含量更高,不適合高血脂、高血糖等人群飲用。不過羊奶價格更便宜,更容易買到。
——駝奶有哪些特點?
駝奶主要分為雙峰駱駝奶和單峰駱駝奶,其中雙峰駱駝奶的營養(yǎng)配比更加穩(wěn)定,經(jīng)過加工能更好保留其中的活性物質(zhì)。駝奶味道清淡、絲滑爽口,老人、兒童都喜歡。駝奶的微量元素含量多,但脂肪、乳糖含量都比較少,因此非常適合有基礎(chǔ)疾病的人群。不過駝奶產(chǎn)量少,比較珍稀,價格比較高。
——為什么喝駝奶更好?
首先從口味上來說,駝奶更容易讓人接受。其次從營養(yǎng)上來說,兩者各有特色,但駝奶適合糖友、三高人群、老人、生長期兒童。最后駝奶和羊奶都容易消化吸收,尤其是駝奶的蛋白質(zhì)吸收率高達97%,所以喝駝奶比較好。當(dāng)然到底喝哪種奶制品,也要從經(jīng)濟、身體狀況等方面考慮。