牛肉滑蛋??簡單美味做法分享：

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第1步、準(zhǔn)備食材備用。

第2步、牛肉洗干凈，切成薄片。?

第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉適量的食用油抓拌均勻，腌制片刻。

第4步、雞蛋打散，攪拌均勻。

第5步、蒜切成蒜末，蔥白切粒，蔥葉切成蔥花。

第6步、鍋燒油下入牛肉翻炒至變色。

第7步、加入蒜末和蔥白炒香。?

第8步、沿鍋邊淋入雞蛋液，先不要攪動，待蛋液凝固再翻動。

第9步、加入適量的鹽調(diào)味。

第10步、加入適量的雞精翻炒幾下。?

第11步、撒上蔥花即可出鍋。?

第12步、一道鮮香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了。