清燴雙蝦絲瓜 BV1ru4y1R7F5

材料：蝦仁，海米，絲瓜，木耳，蔥，姜，蒜

調(diào)料：料酒，鹽，胡椒粉，味精

1，把蝦仁片成兩片備用，海米泡發(fā)，絲瓜切塊，蔥姜蒜切片。

2，鍋里加水煮開，加入一點料酒，鹽，下入木耳，絲瓜焯水，水開后焯2分鐘出鍋，蝦仁也燙一下。

3，鍋里放一點蔥油，下入蔥姜蒜片煸香，加入料酒，高湯煮開，撈出蔥姜蒜，加入一點胡椒粉，鹽，味精，海米，下入絲瓜和木耳煮一會，加入一點香油，下入蝦仁開鍋即可。