觀《猛禽在野外又不吃牛，為什么要給它們喂牛肉？》有疑
視頻來源：BV1tT4y1X7wc
首先，感謝所有參與猛禽救助與保護(hù)的人員!希望保護(hù)工作贏得更多關(guān)注！
在觀看該視頻時(shí)，對里面介紹的知識點(diǎn)有所疑惑，所以整理了點(diǎn)資料來學(xué)習(xí)。
一、視頻信息部分
主要信息為2部分：
1、3:15總結(jié)，對應(yīng)標(biāo)題
2、視頻簡介：對猛禽食物的選擇，首要考慮的是安全，然后是營養(yǎng)、適口。參考每種猛禽野外的食性，我們給每個制定不一樣的食譜，也會依據(jù)其健康狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
——這是輔助說明
二、解讀與資料部分
1、【選擇牛肉是因?yàn)榕Ｈ鉄崃枯^高，能夠快速幫助病號們恢復(fù)體能】
這是主要問題點(diǎn)，雖然牛肉熱量較高符合大眾第一印象，但卻是錯誤的。
很多結(jié)果令人意外，牛羊肉并不是通常認(rèn)為的高蛋白高熱量食物，它們蛋白質(zhì)含量與豬肉相當(dāng)，并且由于含有較多的水分和較低的脂肪，它們的熱量也很低。
雞胸肉熱量其實(shí)可觀，減肥人士反而可能踩坑?；痣u胸倒是毫無油水……
兔肉主要營養(yǎng)與牛肉相當(dāng)，低熱量低脂肪。
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所以，UP主“鷹匠聯(lián)盟”犯了一個低級錯誤，把牛肉當(dāng)做高熱量食物。
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2、猛禽應(yīng)該喂食怎樣的食物？
①參考對象
選取參考機(jī)構(gòu)為：北京猛禽救助中心（Beijing?Raptor Rescue Center）——北京師范大學(xué)、北京市野生動物保護(hù)自然保護(hù)區(qū)管理站與國際愛護(hù)動物基金會合作，于2001年底在北京師范大學(xué)生物園內(nèi)創(chuàng)建。中心是北京市園林綠化局指定的“專項(xiàng)猛禽救助中心”，也是國內(nèi)第一家由高校、政府主管部門與民間機(jī)構(gòu)合作成立的野生動物專項(xiàng)救助機(jī)構(gòu)。
北京猛禽救助中心編有《猛禽救助中心操作指南》，這是本人目前看到的最為系統(tǒng)詳細(xì)的專業(yè)書籍。
個人非常贊同【（3）猛禽維持營養(yǎng)的來源應(yīng)盡可能接近在野外獲得的食物。】。手冊里照顧到了虛弱的猛禽，也提到了采用冷凍來殺死寄生蟲。
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)描述，【北京猛禽救助中心為猛禽提供新鮮的小兔，鵪鶉和小雞，面包蟲等家養(yǎng)動物作為食物，并添加適量的營養(yǎng)素。整只的，帶有皮毛骨骼的小動物可以提供全面的營養(yǎng)，這是普通的豬牛羊肉所不能及的?！窟@與操作指南的指導(dǎo)精神相符合。
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②補(bǔ)充資料：?
a、視頻評論區(qū)網(wǎng)友的回復(fù)，具有一定的參考價(jià)值。
餵牛肉是餵到什麼程度?
餵到嗉嚷漲滿到不吃嗎!?
如果是這樣，那很要鷹命喔。
因?yàn)榕Ｈ饽蜔釡囟缺蓉i肉雞肉等等的肉還要低。而鳥類本身體溫較高。若牛肉長時(shí)間在嗉嚷裡，有變質(zhì)的機(jī)率，很危險(xiǎn)。
個人還是建議使用已在零下18度冷凍超過14天的鶵雞或白老鼠等小動物，在去掉腸胃及卵黃後整隻餵食，這樣獲得的營養(yǎng)會比較多樣化。
如果可以的話，可以上網(wǎng)搜尋鷹類專用的維他命來餵鷹吃。
我都是餵自家栗翅鷹冷凍的鶵雞，去掉卵黃和腸胃後，把小雞頭拔下來後從小雞嘴灌入鷹類維他命。會這麼做的原因是要讓寶貝可以一口吞下塞滿維他命粉的小雞頭。不然她會把小雞頭拆了，粉露出來後就不愛吃。如同小孩不愛吃藥一樣
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B、摘錄以前國內(nèi)環(huán)境鷹隼的喂食情況，是盡量貼近野外獵物的，僅作參考僅作參考。（帖內(nèi)還有食物營養(yǎng)成分表，建議還是以《中國食物成分表》為參考標(biāo)準(zhǔn)）
不作直鏈：【科普帖】什么樣的猛禽喂什么樣的食物
鳩類肉：簡單說，很好！營養(yǎng)夠全，也易消化。就是要注意滴蟲傳染的問題。建議去頭去嗦子去腸胃。但鳩肉不宜每天吃，比較肥。鷹隼肥胖容易給腳造成負(fù)擔(dān)，易患禽掌炎。
鴿類肉：和以上鳩類肉非常類似，但熱量和脂肪含量更高。營養(yǎng)很全，但是否易消化還有待考證。胸脯肉卻很不錯。由于脂肪含量很高，建議在猛禽周圍放一些羽毛或者小石子，以防它在吃完后需要額外的纖維素幫助消化以及清理嗦子中過多的脂肪。另外也需要注意滴蟲傳染的問題。
鴨肉：補(bǔ)膘的好東西。很肥，維生素也較全。但由于脂肪含量極高，因此不建議長期單一使用。
鵪鶉肉：目前國外的繁殖場和研究基地的最主要猛禽食物。無論從營養(yǎng)的全面性或者是消化難易度上講，都是不錯的。建議去頭去嗦子去腸胃。
雞脖子：被發(fā)現(xiàn)含極易吸收的鈣，以及骨髓中的大量營養(yǎng)素。脂肪含量相對較低，是適合需要減膘但同時(shí)希望營養(yǎng)足夠的食物。
兔肉：非常好的食物，但要注意球蟲病。兔內(nèi)臟也都是營養(yǎng)極高的。建議去頭尾、除腸胃。
野雞肉：營養(yǎng)不錯，但脂肪量和提供的能量有限。不太適合增膘中的鷹隼。
牛心：可以偶爾加在食物里進(jìn)行小補(bǔ)。內(nèi)臟的好處是含大量血紅蛋白以及鈣、磷等。
鼠肉：非常好的食物。但最好搭配一定量的其它肉類。
魚：不適合大多數(shù)鷹隼。除非是魚鷹、白頭雕這樣本身以魚為食的猛禽。
牛肉：不合適小型鷹隼，大型鷹隼應(yīng)急的時(shí)候可以，但也不建議常喂。除了牛肉不易消化以外，牛肉能提供的維生素比較少也不全面。長期喂牛肉的鷹隼，速度和耐力都會有
三、總結(jié)
猛禽救助是專業(yè)的活動，各地的救助中心的猛禽食譜也必定是因地制宜。“鷹匠聯(lián)盟”制作的《猛禽在野外又不吃牛，為什么要給它們喂牛肉？》的視頻，誤以為牛肉是高熱量食物，主要展現(xiàn)了以牛肉為核心的喂食策略，未能很好體現(xiàn)簡介“對猛禽食物的選擇，首要考慮的是安全，然后是營養(yǎng)、適口。參考每種猛禽野外的食性，我們給每個制定不一樣的食譜，也會依據(jù)其健康狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。”的內(nèi)容?？赡埽曨l的時(shí)長也限制了救助中心更全面地科普食譜知識（視頻已提到了老鼠，未提到營養(yǎng)補(bǔ)充劑）。
個人通過上面資料學(xué)習(xí)，認(rèn)為牛肉并不是非常合適的猛禽主食，也不夠貼近猛禽的野外食譜。當(dāng)然，這是個人的理解，希望獲得UP主“鷹匠聯(lián)盟”和專業(yè)網(wǎng)友的指教。
鷹匠聯(lián)盟
