幾串烤肉、一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意，這就是平凡絢麗的晚間煙火。 ——題記 夜幕降臨，忙碌了一天的人們開始渴望美好而放松的一餐。從炕頭小酒到酒店大餐，這個(gè)龐大的選擇譜系里，很多人鐘情于街頭巷尾，市井里弄，只有這個(gè)環(huán)境，配得上他們想吃出點(diǎn)境界的企圖。大家其實(shí)很懂生活，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。 我去過很多地方也去過很多的夜市，但是有一點(diǎn)我想永遠(yuǎn)不會(huì)改變：想讓逛夜市的停下腳步，就要把燒烤店變成夜宵寶庫。走在夜市里看著肉串在火上起舞，雞翅讓辣醬久等，為的是相逢一刻的纏綿，每一次輕輕舔舐，都是油脂間的再次碰撞，激發(fā)出雙倍的甜香，糖香與煙熏味混合，隨風(fēng)飄蕩，挑逗著路人的鼻腔，這就是東北神秘的幻術(shù)。 而一些輔料也是必不可少的，走進(jìn)一家燒烤店里喲喝一聲：“老板，點(diǎn)菜！”而那些最野生的秘方，最黑暗的口味，往往隱藏在菜單里不太起眼的四個(gè)字里：咱家特色。點(diǎn)完菜老板總會(huì)豪爽的說一聲：“不夠再點(diǎn)！”吃烤肉是無肉不歡的開場(chǎng)序曲，而吃烤串，則是不夠再點(diǎn)的宴席終章。因?yàn)槟切賾?zhàn)不走的客人，總有嘮不完的話。 拿上桌的烤串在燈光的照耀下油越發(fā)的亮,烤串上的孜然清晰可見，滋滋地發(fā)出聲響，一滴熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下，令人心醉,.細(xì)細(xì)的嗅，慢慢的聞，饞蟲迅速被勾起。終于忍不住，顧不得燙，咬了住最末端的肉，用力一擼,一整串的肉便滑入口腔，在辣椒、孜然等輔料下肉變得鮮嫩美味,讓人忍不住驚呼一聲：“爽！”而這卻僅僅時(shí)烤肉的美味,烤羊蹄還具有別樣的美味,皮的滋味筋的彈性烤的焦香鹵的回甜會(huì)讓你忘記整個(gè)世界眼里只有一條連骨的大筋在嘴里旋轉(zhuǎn)、跳躍逼著你一口撕扯下來狠狠咀嚼再灌下整杯雪碧“嗝～舒服”。燒烤時(shí)的主食永遠(yuǎn)是那么美味涼面熱湯，安撫著你我的腸胃，治愈了狼狽不堪的內(nèi)傷，那些燒烤割舍不下的深夜，來點(diǎn)主食，這是最平常的滋味搭配，卻帶著最動(dòng)人的靈魂犒賞。 城市的夜燈下，圍坐在一起的人們，忘卻了自己的身份，忘卻了生活的艱辛，無論明天的生活將要如何繼續(xù)，但在此時(shí)看著人們吃著燒烤，臉上的哭或笑，而從火爐里飄出的白煙和竄出的火苗，將默默的聽著他們的訴說。而這座城市的酸甜苦辣咸，都能在燒烤店里找到。 吃過許多燒烤店，總有幾家店，讓我很留戀。可能是口味合心意，可能是老板的脾氣，也可能是某個(gè)細(xì)節(jié)打動(dòng)了我?？傊?，這樣的店讓你安心。給人一種歸屬感，無論走到哪里，都想著，回頭再來。就像有一句話說的那樣：”沒有什么事情是一頓燒烤解決不了的?！吧钊绱?，人生如此。 我想這便是,晚間煙火。