生豬市場風(fēng)口急轉(zhuǎn)，豬從天上掉下來，肉價連續(xù)19周下跌

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月CPI同比上漲1.3%，其中豬肉價格下降23.8%，降幅比上月擴大2.4個百分點，影響CPI0.5個百分點。在CPI原本就不是太景氣的情況下，影響還是很大的。如果不是豬肉價格大幅下跌，CPI應(yīng)當(dāng)可以接近2%，與PPI的差距也可以縮小一些，避免形成較大的分化。

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計，2月8日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉平均價格為45.04元/公斤；而6月8日，豬肉平均價格則為24.31元/公斤。短短的4個月時間，豬肉價格跌去了近一半。再比起最高點時的價格，近期的豬肉價格，可謂是真正落到地板上了。而且，從各地的存欄量來看，生豬價格還有進一步下跌的空間。也就是說，肉價不僅會跌到地板上，還有可能跌穿地板。

真可謂三十年河?xùn)|、三十年河西，轉(zhuǎn)眼間，豬肉價格就從河?xùn)|“跑”到了河西，生豬養(yǎng)殖戶的心，也從天上掉到了地上，大有無法承受、欲哭無淚之感。雖然相關(guān)專家、業(yè)內(nèi)人士早有提醒，需要注意養(yǎng)殖節(jié)奏，生豬產(chǎn)能已經(jīng)嚴(yán)重超過市場需求量，養(yǎng)殖量也已經(jīng)出現(xiàn)了比較大的過剩。但是，面對生豬價格的居高不下，所有的提醒，都被當(dāng)成了耳旁風(fēng)，沒有引起養(yǎng)殖戶，也包括地方政府及相關(guān)職能部門的注意，都在拼命擴大產(chǎn)能，拼命擴大養(yǎng)殖規(guī)模，似乎生豬市場會一直維持高價、一直存在暴利。

事實上，從肉價達(dá)到高點、各地都在加緊擴大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能、用政策鼓勵投資者投資生豬養(yǎng)殖場開始，就意味著生豬價格從天上掉到地上的時刻已經(jīng)不遠(yuǎn)了，短則一、兩年，長則三、四年。實踐證明，這樣的判斷沒有錯，也就兩年多時間，生豬市場的風(fēng)口，就發(fā)生了急轉(zhuǎn)，一年前，是風(fēng)口來了，豬也能飛上天。一年后，風(fēng)口不再，豬也會落下地，甚至穿破地板。

殊不知，生豬和豬肉，兩頭都牽著民生，生豬牽著的，是養(yǎng)殖戶和農(nóng)民，無論是規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，還是普通養(yǎng)殖戶、農(nóng)民，如果生豬市場價格平穩(wěn)，對他們來說，可能不能賺取暴利，但能夠維持正常的養(yǎng)殖，能夠保證市場供應(yīng)，從而不出現(xiàn)大起大落現(xiàn)象。因此，保護生豬養(yǎng)殖戶和農(nóng)民利益，是非常重要的。一旦養(yǎng)殖戶出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，養(yǎng)殖的積極性消失，對生豬市場供應(yīng)是會產(chǎn)生很大的影響的。近兩年出現(xiàn)的肉價上漲，除了非洲豬瘟的影響外，主要還是生豬養(yǎng)殖戶的積極性不高所致，地方過度管制養(yǎng)殖戶所致。如果養(yǎng)殖戶的積極性剛剛恢復(fù)，特別是許多剛剛建成養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖戶，頭批生豬出欄就遭受嚴(yán)重虧損，對養(yǎng)殖戶的堅守是會帶來不得影響的。維護養(yǎng)殖戶利益，保護養(yǎng)殖戶的積極性，必須成為民生關(guān)切的重要內(nèi)容。至少，對新建的養(yǎng)殖基地，應(yīng)當(dāng)在稅收政策、資金協(xié)調(diào)、融資成本等方面予以扶持，避免這些養(yǎng)殖戶信心受到嚴(yán)重打擊。

豬肉牽著的，是廣大居民。肉價下跌，對廣大居民來說，當(dāng)然是一件好事，但是，這樣的好事，顯然不能建立在養(yǎng)殖戶利益的受損上。如果建立在養(yǎng)殖戶利益的受損上，就必然會給廣大居民的豬肉消費帶來極為不利的影響。因為，一旦養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性受挫，養(yǎng)殖的動力就會下降，生豬市場就會出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求，豬肉價格也會應(yīng)聲而漲。前兩年的教訓(xùn)，不可謂不深刻。也就是說，在保障居民消費、滿足居民吃肉需要的同時，如何充分考慮養(yǎng)殖戶利益，也是不可忽視的重要方面。

豬肉消費是民生，生豬養(yǎng)殖也是民生，忽視任何一方，都會帶來社會矛盾，影響社會穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶與居民，是利益共同體，而不是利益對抗者。養(yǎng)殖戶需要通過生豬飼養(yǎng)獲取利益，并為廣大居民服務(wù)，居民也需要通過養(yǎng)殖戶提供豬肉，并通過消費為養(yǎng)殖戶增加收入。如果養(yǎng)殖戶與居民之間產(chǎn)生矛盾了，就說明生豬市場出現(xiàn)問題了，就需要用有形的手來調(diào)節(jié)和平衡了。

眼下，生豬市場的矛盾才剛剛出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶的困難也剛剛體現(xiàn)。此時此刻，地方政府和相關(guān)職能部門必須盡快出手，扶持和幫助養(yǎng)殖戶，切不可讓養(yǎng)殖戶利益遭受嚴(yán)重?fù)p失。剛剛得到恢復(fù)的養(yǎng)殖信心，是非常脆弱的，一旦受到打擊，很容易再度出現(xiàn)問題。因此，地方政府必須盡快安排生豬調(diào)節(jié)基金，補貼生豬養(yǎng)殖戶、尤其是養(yǎng)殖大戶。在這個問題上，豬肉消費市場所在地區(qū)，也應(yīng)當(dāng)主動拿出一部分資金，支援生豬養(yǎng)殖基地，共同保護生豬養(yǎng)殖大戶利益，避免生豬養(yǎng)殖積極性受到挫傷。同時，要在常規(guī)儲備的基礎(chǔ)上，增加豬肉儲備量，以防再度出現(xiàn)的豬肉市場供應(yīng)緊張矛盾。