作為一個土生土長的東北人，如今我已經(jīng)常年定居山東了，只有每年春節(jié)才會回一次老家，沒辦法，為了工作。我本人的性格其實(shí)是一個喜歡愛闖蕩的人，長期定居他鄉(xiāng)對我來講其實(shí)沒有什么不適應(yīng)的，唯一有一點(diǎn)不習(xí)慣的就是飲食，大家都知道，東北人主食通常以稻米為主，而山東則以饅頭為主，像我居住的魯西，主食還特別喜歡加上粥，菜肴方面，東北菜和山東菜無論是口味還是食材選擇方面也都不一樣。

這里倒不是說魯西的飲食不美味，實(shí)際上我覺得這里的菜肴特別有特色，只是每個人心中最好吃的東西，還是家鄉(xiāng)的味道，這是一輩子都抹不去的。

我最懷念的家鄉(xiāng)美食，第一就是東北大米，這是我一輩子也吃不夠的主食，另外一點(diǎn)就是家鄉(xiāng)的玉米，尤其是剛成熟的鮮玉米，記憶中，每到九月中下旬，我就會去自家地里掰上一些鮮玉米，回家用大鍋煮熟，咬上一口，軟糯香甜，回味無窮。山東這邊也有玉米，我也經(jīng)常吃，但說實(shí)話，不知是品種還是氣候的原因，總是吃不出東北玉米的味道。

前幾天，老婆在京東上買了一大堆吃的，有肉類，水果和一些火鍋食材，到貨之后，我發(fā)現(xiàn)，其中竟然有一小箱玉米，品牌是北緯47度，老婆說是給我買的，當(dāng)時我倒沒怎么在意，隨手放在了廚房，昨天中午，孩子想吃的時候，我打算給他們煮煮，萬萬沒想到，在打開包裝聞到玉米味道的一剎那，我確定，這就是我小時候吃過的東北玉米，一時間，竟然有些小激動。

這箱北緯47度玉米是六支裝的，我看一下包裝，每支大概是200g左右，我問了一下老婆，也有十只裝的。我們買到的玉米是白糯玉米，另外這個品牌還有，黃糯玉米，水果玉米，黑糯玉米，還有鮮甜玉米。

我又看了一下產(chǎn)地，恍然大悟，之所以這個玉米的品牌叫北緯47度，是因?yàn)樗漠a(chǎn)地就是位于北緯47度的黑龍江齊齊哈爾東北黑土地，也就是說我買到的是土生土長的，地地道道的東北玉米，怪不得味道如此純正。

但我心里還是有些納悶兒，同樣是玉米，為什么山東的玉米和東北的玉米不一樣呢？

我也在網(wǎng)上找了找相關(guān)知識，總算弄明白了，大體意思就是農(nóng)作物的產(chǎn)地對農(nóng)作物本身的成長起到了至關(guān)重要的作用。在地球上，北緯47度是全球最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地帶，處于這個地帶的耕地，不管是光照時間，空氣質(zhì)量，溫度等等，都特別適合農(nóng)作物的生長。

比如，中國的齊齊哈爾的玉米，日本的北海道的稻米，法國的普羅旺斯葡萄，美國的康星州大豆，以及加拿大的阿爾伯達(dá)州的小麥，都處于這個地帶。

而黑龍江齊齊哈爾的黑土地則獨(dú)有優(yōu)勢，除了光線條件好，空氣質(zhì)量優(yōu)之外，上萬年自然形成的黑土層為農(nóng)作物的生長提供了優(yōu)渥的條件，營養(yǎng)有機(jī)物質(zhì)更多，自帶天然肥料，再加上沒有污染的嫩江水源灌溉，這里生長出來的玉米營養(yǎng)豐富，品質(zhì)好，零添加劑，無任何農(nóng)藥污染，非轉(zhuǎn)基因，屬于非常優(yōu)質(zhì)的綠色食品。

講了半天，還是回到玉米本身吧，我買到的這種白糯玉米大體看上去跟普通的白玉米差不多，但是仔細(xì)就會發(fā)現(xiàn)，它更通透，顏色比較鮮亮，有一種很水嫩的感覺，我看了一下介紹，才知道北緯47度的玉米都采用了三小時鎖鮮技術(shù)，也就是說玉米從采摘去皮，到挑選、蒸煮、消毒、包裝時間不超過三個小時，這樣能最大程度的鎖住玉米的鮮味和營養(yǎng)，包括口感。

在玉米的品相和加工處理上，北緯47度也做得比較用心，玉米的大小均等都一樣，并且全部做了切頭去尾處理，表面的玉米須也處理的非常干凈，沒有任何瑕疵或者是壞粒。

我在文章中反復(fù)說這個玉米好吃，味道純正，到底體現(xiàn)在哪些方面呢？

首先就是它獨(dú)有的玉米香，這種香味在打開包裝還沒有蒸煮的時候，我就能聞到，蒸煮完之后香味更加濃郁，純純的玉米香，伴有一絲絲的甜味，咬上一口，非常的香甜，并且越嚼越香，越嚼越好吃。

而這種香甜的味道，你能明顯感覺到是源自于大自然農(nóng)作物本身的玉米香，是任何后期的添加劑或是香精都合成不出來的，這種味道久吃不膩，我家的小孩非常喜歡吃，早餐，或者是晚飯來上一穗，營養(yǎng)又健康，還能補(bǔ)充膳食纖維。

玉米好吃的另一點(diǎn)則體現(xiàn)在口感方面，我們都知道，太老的玉米不好吃，口感硬，難以咀嚼，太嫩的玉米煮熟后又太過軟爛，沒有口感，沒有玉米味。

而北緯47度白糯玉米則做到了軟硬適中，既保證了玉米的咀嚼口感，又不會太硬，總結(jié)起來就是一個字：糯，咬一口在嘴里，微微有些Q彈的米粒外皮加上米粒中富有的汁水混合在一起，軟糯適中，唇齒留香。

除了好吃，這款玉米采用的真空包裝方式我也覺得特別方便，北緯47度玉米采用七分熟真空包裝，想吃的時候直接用水煮或者蒸10~15分鐘就可以，非常的方便，而如果一次吃不完的話，只要放在冷藏或者是通風(fēng)陰涼的常溫環(huán)境下，可以保存12個月，儲存方便，干凈衛(wèi)生，隨吃隨拿。當(dāng)然我還是不建議大家一次下單太多，什么時候想吃再下單就可以，畢竟現(xiàn)在的京東物流基本上就是第二天就到貨了，很方便的。

總體來說，我對這款北緯47度玉米真的非常喜歡，味道純正，毫不夸張地說，這應(yīng)該是目前我們能夠買到的最好吃的鮮玉米，我也特別感謝這個品牌，能讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我吃到曾經(jīng)的家鄉(xiāng)味道。

同時我也覺得，像北緯47度玉米這種健康的，無污染，非轉(zhuǎn)基因的綠色食品，非常值得大力推廣，一方面可以讓消費(fèi)者吃得健康，吃的美味，另一方面，對于推廣我們的農(nóng)業(yè)發(fā)展，也非常有意義。