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菜饃是兒時(shí)記憶中的美食，有家的味道。?材料和名字一樣簡(jiǎn)單，味道也是一樣的質(zhì)樸醇厚。做起來(lái)卻頗費(fèi)人工，和面烙餅都需要耐心和時(shí)間，好在有婆婆在，一切都變得容易，讓我們可以重溫小時(shí)候的味道，孩子們也很喜歡吃，美食也是可以傳承的。

如今商業(yè)的繁榮，讓我們?cè)谕膺叧燥埛浅７矫妗Ｃ刻觳煌Ｃβ?，不斷地面?duì)無(wú)數(shù)的選擇，讓身心混亂不堪，無(wú)法讓自己靜下來(lái)。還是多多回家吃飯吧，回歸簡(jiǎn)單的飲食，回歸健康的生活方式，讓身心暫時(shí)休息。一家老少餐飲團(tuán)聚，飯香菜好，“情”也在其中，內(nèi)心也會(huì)寧?kù)o平和。

西葫蘆木耳杏鮑菇菜饃

需要的食材

面粉

姜、木耳、胡蘿卜

西葫蘆、杏鮑菇

食用油、香油、鹽、胡椒粉

制作步驟

1. 適量面粉加水和成面團(tuán)放置一旁醒面。

2. 姜、木耳、胡蘿卜、西葫蘆、杏鮑菇切絲，切成半個(gè)手指長(zhǎng)短，放入盤(pán)子里加適量食用油、香油、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

3. 醒好的面團(tuán)揉至光滑，準(zhǔn)備點(diǎn)面粉，切成劑子，搟面棒搟成大餅狀，要薄一點(diǎn)。

4. 把餡料平鋪在上面，再蓋上一層面餅，把周?chē)蝗τ檬謮汉?，避免餡料流出來(lái)。

5. 中小火熱鍋后，放入鍋中，一分鐘左右翻一面，共翻四次出鍋。

6. 對(duì)半切開(kāi)對(duì)折，開(kāi)吃~注意燙哦。

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小 貼 士

1. 拌餡料的時(shí)候，可以選擇自己喜歡的菜，調(diào)料也可自行加入，想吃什么都可以。

2. 烙餅的時(shí)候，火不能大，不然會(huì)焦掉。

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