東北熘雙段,學(xué)會通用的掛糊調(diào)汁技巧,做各種版本的熘肉段都好吃

最懂你心的up課代表來啦!!!
今天我們來做熘雙段
食材:五花肉、蝦仁、尖椒
步驟:?把五花肉變成一公分厚的大片兒切條(100g涼水,一撮鹽,白糖3g,味精,醬油,淀粉,25g水,點一滴香油,蒜末胡椒粉,三分口的鹽)抓拌。40g油9兩淀粉125g水。起鍋燒油炸至金黃撈出等油溫高,復(fù)炸(2次),輕炸蔥蒜、加菜、加入料汁、鍋邊弄點醋,時間不要太長01:09?
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是不是很可口呢小伙伴們快去試試吧?。。?/strong>
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