在線(xiàn)濃度計(jì)可以通過(guò)對(duì)管道及罐體內(nèi)高果糖玉米糖漿（HFCS）濃度進(jìn)行全自動(dòng)的測(cè)定和控制。

高果糖玉米糖漿來(lái)自玉米淀粉，后者可以被分解，并通過(guò)酶促作用產(chǎn)生果糖。然后果糖與葡萄糖混合，以達(dá)到兩者所期望的比例。高果糖玉米糖漿根據(jù)類(lèi)型和所要求的的甜度，一般由42%或55%的果糖組成。且HFCS中果糖的含量與蔗糖中果糖的含量相似，蔗糖是由50%果糖和50%葡萄糖組成的。它們二者的區(qū)別在于它們的結(jié)合鍵，蔗糖是雙糖，其中葡萄糖和果糖通過(guò)化學(xué)鍵結(jié)合；而高果糖玉米糖漿中的葡萄糖和果糖并不結(jié)合。

高果糖玉米糖漿的作用也很多。在使食物變甜的同時(shí)，也能降低水的活性，以抑制微生物引起的腐壞，并有助于延長(zhǎng)商品的貨架期；能幫助烘焙食物更好的褐變，改善這些商品的質(zhì)感；還有助于降低食品的生產(chǎn)成本，因?yàn)樗日崽潜阋?，所以常常在食物和飲料中替代蔗糖?/p>

比如DERACE（達(dá)銳斯）在線(xiàn)濃度計(jì)，它可以利用折光的原理測(cè)得溶液的折光率，而折光率與高果糖玉米糖漿的濃度有著較準(zhǔn)確的對(duì)應(yīng)關(guān)系。再經(jīng)過(guò)換算可以得到溶液的實(shí)際濃度。之所以使用在線(xiàn)濃度計(jì)進(jìn)行濃度的監(jiān)測(cè)，是因?yàn)檫@種測(cè)量原理穩(wěn)定性好，精度高，操作還方便，它適用于管道安裝或容器壁處等等種安裝方式。不僅如此，在線(xiàn)濃度儀還能做到24小時(shí)實(shí)時(shí)在線(xiàn)監(jiān)測(cè)高果糖玉米糖漿濃度，工作人員能通過(guò)實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)對(duì)濃度進(jìn)行調(diào)整。

總得來(lái)說(shuō)，在線(xiàn)濃度計(jì)在各類(lèi)物質(zhì)濃度的監(jiān)測(cè)上有著很大的作用，能為生產(chǎn)企業(yè)減少大量的人力、財(cái)力，提高生產(chǎn)效率。在未來(lái)，這類(lèi)儀器儀表也將有更大的突破，運(yùn)用到更多的行業(yè)中去。