廣東氣候濕熱，特別是夏天，人不但濕氣重，脾胃差，還會口干口渴，易上火。 可以煲粉葛馬蹄芡實(shí)雞腳湯，消暑解渴，清熱下火，袪濕健脾胃。 雞腳：含有豐富的銅元素，可以舒筋活絡(luò)，滋養(yǎng)身體，強(qiáng)筋健骨。加入排骨一起煲，湯更醇香。 粉葛：清熱下火，生津止渴。 芡實(shí)：袪濕，健脾胃。 干惟山：健脾胃 馬蹄：清熱生津，也讓湯更清甜 全部材料如下： 雞腳 200克 排骨 500克 粉葛 100克 干淮山 15克 馬蹄 5顆 姜一塊 ?雞腳和排骨焯水，再用清水洗掉血沫，這樣煲湯，清亮又不腥。 全部材料下鍋，加入2.5升清水，大火煮開，再最小火煲90分鐘。 出鍋加入鹽調(diào)味即可。