懶人高蛋白食譜(第一部分)
我已經(jīng)不吃外賣了。 又貴又難吃。 尤其是外賣的燒烤, 基本上不能吃, 吃一次拉一次肚子。 那我怎么吃飯呢? 這是我的食譜:
料理之一, 烤雞翅/烤雞心/烤玉米
設(shè)備: 冰箱, 烤串機(jī)(大約300元), 簽字, 胡椒粉, 鹽, 碎辣椒
采購(gòu)雞中翅/雞心/玉米
洗一下
穿起來。 一根簽子一個(gè)雞翅, 或者三顆雞心
放入冰箱冷凍
取新鮮的串, 或者取出冷凍的串
烤串機(jī)烤8分鐘。 燒烤溫度為200度, 而冷凍的溫度與室溫只差20度, 所以其實(shí)冷凍的串直接拿去烤即可, 不需要化凍, 甚至烤制時(shí)間都差不多。?
撒鹽、胡椒粉、碎辣椒
吃
料理之二, 燉豬肉/雞腿/玉米/冬瓜
設(shè)備: 煤氣灶, 鍋, 碗筷, 胡椒粉, 鹽,?碎辣椒
采購(gòu)瘦豬肉/筒骨/肩胛骨/大雞腿/玉米/冬瓜
洗一下
入鍋, 加水
小火煮二十到四十分鐘
盛出來
撒鹽、胡椒粉、碎辣椒
吃
料理之三, 壓縮餅干
設(shè)備: 水杯
采購(gòu)壓縮餅干
杯子倒水
吃
料理之四,?大牛肉丸子
設(shè)備: 冰箱,一次性手套, 盤子, 保鮮膜, 煤氣灶,?鍋, 碗筷,?胡椒粉, 鹽,?碎辣椒
采購(gòu)三斤牛肉
絞成肉餡
把保鮮膜鋪在盤子上, 戴手套把肉餡捏成一個(gè)個(gè)大約拳頭大小的團(tuán), 分開放在盤子上, 放入冰箱冷凍
取出一個(gè)牛肉團(tuán)
煮熟
撒鹽、胡椒粉、碎辣椒
吃
料理之五, 煎雞蛋饅頭
設(shè)備: 油, 煤氣灶, 鍋, 碗筷,?鹽、胡椒粉、碎辣椒
把饅頭掰碎放碗中
碗中打蛋并攪拌
鍋里倒油
用小火給鍋里的油加溫, 注意寧肯油溫太低也不要油溫過高, 因?yàn)橛蜏剡^高會(huì)四處亂濺, 吃個(gè)飯而已不值得。?
把饅頭和蛋的混合物倒入鍋里
通過劇烈抖動(dòng)鍋來阻止粘鍋, 萬一粘鍋了就用筷子或者鏟子搞下來。?
用筷子或者鏟子給饅頭塊翻面, 讓兩面都有點(diǎn)發(fā)黃
盛出來,?撒鹽、胡椒粉、碎辣椒
吃
備注: 夏天水果吃得多, 可以不吃蔬菜。 冬天水果吃得少, 就要買檸檬, 撒鹽的時(shí)候切半個(gè)檸檬把檸檬汁淋上去。?