學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng) 廚房老鼠識(shí)別檢測(cè)告警配合現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控?cái)z像頭，燧機(jī)學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別廚房人員廚師服廚師帽是否穿戴、口罩穿戴、抽煙識(shí)別、玩手機(jī)識(shí)別以及有無老鼠/貓/狗等動(dòng)物闖入、外來人員闖入等。學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng) 廚房老鼠識(shí)別檢測(cè)告警可以解決廚房衛(wèi)生監(jiān)控盲區(qū)大，監(jiān)督管理難、衛(wèi)生監(jiān)管弱等痛點(diǎn)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全問題不斷被反復(fù)提及重視。在2015年，國家食品藥品監(jiān)管總局配合國家衛(wèi)生城市、文明城市建設(shè)，在全國推廣“明廚亮灶”工程。學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng) 廚房老鼠識(shí)別檢測(cè)告警通過在廚房安置監(jiān)控?cái)z像頭、接入前端顯示屏打造“透明廚房”，可以及時(shí)做到防患未然。

燧機(jī)學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng) 廚房老鼠識(shí)別檢測(cè)告警通過采集前端相機(jī)實(shí)時(shí)視頻，利用機(jī)器視覺+邊緣分析深度學(xué)校技術(shù)，在監(jiān)控畫面中檢測(cè)老鼠，如系統(tǒng)檢測(cè)到老鼠后，自動(dòng)告警提示同時(shí)截圖顯示出現(xiàn)位置，提醒工作人員進(jìn)行相應(yīng)處理防范。學(xué)校食堂明廚亮灶視頻監(jiān)控分析系統(tǒng) 廚房老鼠識(shí)別檢測(cè)告警為管理人員及時(shí)處理提供依據(jù)，保障后廚食品衛(wèi)生安全。