調味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用以調和滋味和氣味并具有去腥、除膻、增香、增鮮等作用的產品。我國調味品種類繁多，按照成份分類，可以分為單味調味品和復合調味品。單味調味品是指僅含一種主要原材料的調味品，復合調味品則通常是由兩種及兩種以上的調味品按照一定比例調配制成。

?

調味品行業(yè)產業(yè)鏈上游行業(yè)包括養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)和農產品、食品及食品添加劑加工制造業(yè)等，下游主要是終端消費者，通過農貿市場、商超、零售商、餐飲店等渠道進入居民消費領域。

?

調味品渠道主要分為餐飲渠道、家庭渠道和食品加工渠道。目前調味品行業(yè)仍然以家庭和餐飲需求仍然占據主要地位。

?

疫情影響下龍頭企業(yè)加大各項促銷費用投入拉動動銷，加之2021年原材料成本上漲，中小廠商在雙重壓力下面臨生存困難，行業(yè)集中度有望進一步提升。

?

2022年，調味品行業(yè)呈現(xiàn)出以下總體態(tài)勢：餐飲用戶市場受到的影響最大。餐飲行業(yè)占據整個調味品行業(yè)的半壁江山，在動態(tài)清零的疫情管控之下，整體復蘇緩慢。工業(yè)用戶市場有較大的正向增長。以方便速食、速凍調理食品、預制菜等為代表的食品工業(yè)企業(yè)，在疫情期間快速發(fā)展，起到拉動調味品市場的作用。家庭消費市場的抗跌性較強，增長穩(wěn)定。調味品在日常消費中屬于剛需產品，雖然商超渠道中的家庭消費受到影響，但在電商渠道和社區(qū)團購渠道得到較大發(fā)展，一定程度上彌補了損失。

?

調味品行業(yè)中的部分大中型企業(yè)都規(guī)劃了產能擴張，并在疫情期間蓄勢，一旦社會恢復正常，這些產能就會很快釋放到市場上，通過擠占競爭對手、提升市場份額來強化自身核心競爭力，這將會帶來更加激烈的競爭，但同時也會極大地推動行業(yè)的復蘇。

?

這兩年，一些大中型企業(yè)一方面在技術上持續(xù)升級，比如建立研發(fā)中心，推動產品升級，為消費者帶來更大的價值，從而推動企業(yè)快速發(fā)展。另一方面，企業(yè)也在推動智慧工廠的升級，實現(xiàn)從原料到產品的精準溯源，讓生產成本更低、生產更加高效、品質更加可控。疫情過后，這些具有一定基礎的調味品企業(yè)，在自身的運營能力上會得到快速提升，對于整個行業(yè)的復蘇和后續(xù)發(fā)展都是非常有利的。

?

調味品行業(yè)具有多品種、多批次、少批量、短交期、間歇式、定制化、柔性化的特點，企業(yè)在生產管理上有以下痛點：

1）訂單變化大，插單/急單/撤單/變單頻繁，70%以上為定制訂單（主要是配方、工藝的調整）；

2）產品近千種，型號近萬種；物料種類數千，可互相替代的原料多；

3）核心設備以配料設備、反應釜/罐/鍋、各種型號罐裝設備為主，一臺設備需要滿足幾十種甚至上百種產品的生產，每類設備數量超過百臺；

4）生產計劃管理完全靠人工進行手工紙質操作，效率低、容錯率低、計劃實用性低；

5）出現(xiàn)異常情況時無法及時獲得異常信息，無法快速針對異常情況進行再排產。

?

APS車間排產軟件能夠通過預先設定好相關基本資料與約束規(guī)則，自動考慮各種影響生產計劃的因素，應用各類預設規(guī)則，最后給出最優(yōu)化的計劃方案，當訂單、機臺、工具、材料、上下班時間等任何影響生產計劃的因素變化后，執(zhí)行“一鍵式排程計算”，系統(tǒng)即可生成生產詳細排程，也可選擇不同的排產方案，可以實現(xiàn)不同的排程效果，也是設置無人值守的自動定時排程。

?

APS車間排產軟件可以給企業(yè)帶來以下效益：

一.????? APS車間排產軟件可以減少子資源切換，商品切換和資源調整的時間，優(yōu)化瓶頸資源的利用，提高瓶頸資源的利用效率，最大程度地減少瓶頸資源的約束，減少瓶頸資源的等待時間工作程序的減少降低了人員和設備的成本。

二.????? APS車間排產軟件的實施使生產任務對每個過程，每個設備，要加工的產品，要接收的材料，要進行的生產準備工作以及需要的模具和固定裝置都準確反映，從而使生產任務準確無誤。這樣，人員職責清晰，生產管理更加透明，清晰，避免了人員先判斷后要感覺要做什么，從而提高了公司的精益度，逐步增強了競爭力。

三.????? APS車間排產軟件的實施有助于公司縮短生產周期，加快訂單響應速度，降低生產成本，改善企業(yè)形象，快速響應客戶需求，積極應對緊急訂單插入，訂單更改等問題，并提高服務水平和客戶滿足。

四.????? APS車間排產軟件制定中長期計劃，協(xié)助公司制定統(tǒng)一的戰(zhàn)略計劃，考慮需求和產能之間的平衡，預測產能和設備評估，避免對固定資產進行過度的銷售，制造和采購預測投資，并確保完整和協(xié)調公司的計劃。

?

APS車間排產軟件制定合理優(yōu)化的詳細生產計劃，并且還可以將實績與計劃結合，接收MES制造執(zhí)行系統(tǒng)或者其他工序完工反饋信息，從而徹底解決工序生產計劃與物料需求計劃難做的問題，APS軟件結合ERP、MES、PLM等系統(tǒng)提供數據支持，高效實現(xiàn)生產計劃滾動排產，是企業(yè)實施JIT精益制造系統(tǒng)的最有效工具，而安達發(fā)APS車間排產軟件是一個不錯的選擇。