文章導(dǎo)讀

同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)絲瓜滑片湯的具體做法。

1.絲瓜去皮洗凈后切滾刀塊，肉切薄片用淀粉、鹽一小匙抓勻碼味

2.鍋置火上放油燒至六成熱，放入芽菜（沒有芽菜的話，用榨菜代替也行）炒出香味

3.加入約一斤湯或水，燒沸后倒入絲瓜塊。放適量鹽和一大匙油（如果用湯煮的話，那就不再放油了，化豬油很香，但不利于身體健康）

4.加蓋煮至絲瓜軟熟后，把肉片鋪在上面。注意不要亂攪動，不然會把肉片上的淀粉攪到湯里，湯就會變得很稠，不好看

5.當(dāng)肉片上的淀粉凝固后，把肉片翻沉到湯底，煮約半分鐘后攪勻盛起，上桌，開吃

今天的介紹絲瓜滑片湯，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。

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