【作者 郭元鵬】

? ? 位于寧波市鄞州區(qū)賀丞路上的兩家的士食堂，繼“24小時(shí)營(yíng)業(yè)、菜價(jià)10年不漲”的暖心之事后，又在今年的高溫天為前來(lái)就餐的的哥送上一份清涼防暑包，內(nèi)有牛奶、面包、堅(jiān)果，還有水果和飲料等，受到的哥連連夸贊。

? ? 寧波市鄞州區(qū)的這兩家的士食堂，已經(jīng)連續(xù)10年沒(méi)漲價(jià)了，其所有餐飲價(jià)格還是10年前的水平。媒體的評(píng)價(jià)是：好人、善人的義舉。對(duì)于這樣的評(píng)價(jià)筆者是認(rèn)同的。這兩家的士食堂，面向的都是普普通通的駕駛員，商家能夠做到“菜價(jià)10年不漲”，這里一定有著愛(ài)心的作用，是愛(ài)心支持著商家如此做下去。

? ? 可是，說(shuō)到底做生意不可能“無(wú)利可圖”。這也是生意之道，“不賺錢(qián)的生意”是做不下去的，即便能夠堅(jiān)持下來(lái)，難么“不賺錢(qián)的生意”能做一輩子？小店里需要人工，需要人工就需要開(kāi)工資，即便商家本人“一分不賺”也不能長(zhǎng)久唯此的?！安藘r(jià)10年不漲”帶給我們的是感動(dòng)，但是同時(shí)也有思考。一個(gè)方面是，對(duì)于這種愛(ài)心小店，需要更多的扶持，要讓各種愛(ài)心小店能夠長(zhǎng)久存活下去，只有能夠存活下去，才能更好為大家服務(wù)。

? ? ?而另一方面，我們也需要看懂“菜價(jià)10年不漲”的士食堂的生意經(jīng)。一個(gè)是，“菜價(jià)10年不漲”也應(yīng)該是遵循的“薄利多銷(xiāo)”的生意經(jīng)，正是因?yàn)椤安藘r(jià)10年不漲”，讓這兩家小店成為了駕駛員的最愛(ài)，只要時(shí)間允許，即便遠(yuǎn)一點(diǎn)，駕駛員也會(huì)到這兩家小店里來(lái)消費(fèi)。吃飯的人多了，賺的錢(qián)少了，可是一樣能有盈利，只不過(guò)是利益的占比小了而已；一個(gè)方面是，這也是“差異化經(jīng)營(yíng)”“真情式服務(wù)”的典范。比如說(shuō)，這兩家的士食堂，都是24小時(shí)經(jīng)營(yíng)。既滿足了出租車(chē)司機(jī)等群體的現(xiàn)實(shí)需求，也成就了自己的事業(yè)。不僅服務(wù)好，還可以隨時(shí)吃上熱乎乎的飯菜，不就是吸引出租車(chē)司機(jī)“都是回頭客”的生意經(jīng)嗎？

? ? ?其實(shí)，媒體上報(bào)道的類似“愛(ài)心小店”的新聞不少，有的是開(kāi)包子鋪的，有的是賣(mài)油條早點(diǎn)的，不少也走的是“多年不漲價(jià)”“高齡老人吃早點(diǎn)不要錢(qián)”的路線。在北京還有一家“3元錢(qián)吃飽”的早餐店，其中所有的小米粥等湯類隨便喝。可是，他們的生意都是不錯(cuò)的。既有“愛(ài)心的體現(xiàn)”還有“經(jīng)營(yíng)的之道”。

? ? “菜價(jià)10年不漲”還能把生意做下去，還能堅(jiān)持的這么好，其實(shí)就佐證了一個(gè)道理：薄利多銷(xiāo)是永恒的經(jīng)營(yíng)之道，貼心服務(wù)是永遠(yuǎn)的致勝法寶。只要商家多從消費(fèi)者的角度考慮，消費(fèi)者機(jī)會(huì)回饋你“意想不到的收獲”。當(dāng)然，對(duì)于監(jiān)管部門(mén)而言，也需要對(duì)這些類似“菜價(jià)10年不漲”的愛(ài)心小店多些溫柔以待，多些愛(ài)心關(guān)注。