思維導(dǎo)圖 | 白云邊的核心產(chǎn)品有哪些?
題記:白云邊的核心產(chǎn)品有哪些?一圖讀懂白云邊,讓你輕松選對酒、不迷茫。
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白云邊酒業(yè),其前身是創(chuàng)建于民國時(shí)期的湖北松滋老字號“泰順和糟坊”,1952年取名“松滋縣人民酒廠”,是湖北老牌地產(chǎn)名酒。
1974年,中南五省評酒大會(huì)上,酒廠研制的“松江大曲”首次亮相,便獲得評酒師們高度贊賞。時(shí)任輕工部工程師辛海庭當(dāng)場以李白名句“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”建議將酒名改為“白云邊”,白云邊就此得名。
1979年,在第三屆全國評酒會(huì)上,53度白云邊被評為全國優(yōu)質(zhì)酒,此后連續(xù)三屆全國評酒會(huì)均獲此殊榮。
在釀酒技藝上,白云邊在濃香的續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香工藝基礎(chǔ)上,創(chuàng)造性吸收了醬香的高溫制曲、高溫堆積工藝,形成了獨(dú)特的兼香型白酒釀造技術(shù),成就了白云邊酒獨(dú)特的風(fēng)格。此外,白云邊牽頭起草了《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》,是全國濃醬兼香白酒的典型代表。
當(dāng)前,白云邊旗下主要有年份陳釀、年代陳釀、星級陳釀、公元、字號、八眼泉以及醬香產(chǎn)品云醬等眾多系列產(chǎn)品。
其中,年份陳釀系列從12年、15年到20年、30年,從42度、45度到53度,各類產(chǎn)品均有,是白云邊覆蓋百元至千元以上價(jià)格帶的主打產(chǎn)品。
年代陳釀系列主要有50年代、70年代、80年代,主要覆蓋200-600元價(jià)位段;星級陳釀系列在3星、4星、5星之上,還有7星陳釀,主要瞄準(zhǔn)次高端;公元系列、字號系列、八眼泉系列則主要布局300元以下價(jià)位段。
2022年,白云邊實(shí)現(xiàn)銷售收入70.78億元,同比增長15.58%,銷售額增長的背后是白云邊持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級,不斷爭奪500-1000元價(jià)位段。
在湖北省內(nèi),定位次高端的白云邊20年陳釀已成長為超級大單品,而500-800元的白云邊1979以及千元價(jià)位段的白云邊1952、白云邊30年也實(shí)現(xiàn)了銷量突破,市場競爭力大幅提升。
在鞏固省內(nèi)市場的基礎(chǔ)上,白云邊還加大了對湖南、江西、廣西、浙江、廣東等周邊省份的布局,主推年份陳釀、年代陳釀、星級陳釀等中高端產(chǎn)品,銷量顯著增長,成就了多個(gè)億級市場。如2022年,白云邊豫南片區(qū)出貨達(dá)5.3億元,同期增幅為10%。
按照白云邊的規(guī)劃,到“十四五”末,力爭年銷售收入達(dá)到100億元。在白云邊“推高推新”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級策略及全國化布局走向縱深的發(fā)展態(tài)勢之下,白云邊已經(jīng)具備撞線“百億”的沖刺力。