原創(chuàng)全案設(shè)計創(chuàng)始人湯坤星：湘菜館設(shè)計，湖湘文化的設(shè)計
2022-01-20 11:07 作者:上海國際設(shè)計周 | 我要投稿
受地理文化傳承的區(qū)域文化影響，湖南地區(qū)設(shè)計師代表湯坤星無論是在設(shè)計理念的探索還是設(shè)計風(fēng)格上，都深深追溯著湘楚之地的儒學(xué)特點。
關(guān)于設(shè)計師
湯坤星
中國貿(mào)促會商業(yè)委員會創(chuàng)意設(shè)計中心理事會理事
上海國際設(shè)計周藝術(shù)指導(dǎo)
上海國際設(shè)計周藝術(shù)指導(dǎo)
上海國際設(shè)計周聯(lián)合策展人
原創(chuàng)全案設(shè)計創(chuàng)始人
湯坤星的設(shè)計中，以湘菜館為主要體現(xiàn)。包含湖南人嗜辣的剛勁、倔勁，融合儒家道德、禮儀的特點，生于湘楚之地的湯坤星，以餐館設(shè)計作品向大眾描述湖湘文化及他的設(shè)計熱情。
“誠”、“明”的理念來自于儒家典籍和儒生對人格完善的追求。設(shè)計中，曲列端莊的門檐一如學(xué)堂。黑瓦棕木，空庭坐而研學(xué)?？臻g敞而明亮。在湯坤星的設(shè)計理念里，以“圍合、遮擋、結(jié)構(gòu)本質(zhì)外露”的手法，將湖南素有的文才門庭展示出來。
漢代王逸《楚辭章句》在解釋《九歌》時說“昔楚國南郢文邑，沅湘之間，其俗信鬼好祠，其祠必作歌樂鼓舞以樂諸神?！蔽幕Y義之源，湘楚之時，祭祀活動總是伴隨著舞樂的形式出現(xiàn)。 祀天神、祭地只、享祖先、慶婚娶、辦喪事、迎賓送客都要聚餐。結(jié)合禮儀設(shè)置，湯坤星以場地、裝飾擺設(shè)將禮儀韻味融入空間中。是以餐食享禮節(jié)之優(yōu)待。
湖湘儒家文化繼先秦、隋唐后，汲收綜合了佛、道兩家的宇宙哲學(xué)和思辨方法。結(jié)合綠水粼粼之濱、山湖的耳濡目染、潛移默化的影響，湖湘人文造就了人們的求實、系統(tǒng)闡述內(nèi)蘊的思維模式。其中潛心著述、講學(xué)的特點在湯坤星身上尤為明顯。 設(shè)計師中，很少有將設(shè)計理念鉆研、整合變?yōu)樽约阂惶自O(shè)計理論。湯坤星的《隱》的設(shè)計體系一直為大眾所知。汲取講學(xué)、學(xué)術(shù)的特點，他將設(shè)計多方面，以學(xué)術(shù)整合，應(yīng)用設(shè)計及探索中。
追溯湯坤星經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)多次起伏、隱忍鉆研以備卷土重來的態(tài)度，也可以清楚感知到湖湘士民的實事求是、百折不撓的湖湘文化精神。
正如一次訪談中，小編問到設(shè)計三十多年的堅持設(shè)計原則，湯坤星說：“四個字“實事求是”，”事”是指事物的本質(zhì)，“是”是指解決問題，要挖掘人與環(huán)境的本質(zhì)，從而筑造商業(yè)價值”。
一方水土養(yǎng)一方人，獨特的地理環(huán)境造就獨特群體個性，并培育造就了獨特的湖南人文精神。湖南“北阻大江，南薄五嶺，西接黔蜀，群苗所萃”，湖湘的湘菜館讓大眾體味湖南味道的同時，也讓設(shè)計師湯坤星以設(shè)計回應(yīng)湖湘文化，用設(shè)計讓更多人體味湘土味道。
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