商品肉雞飼養(yǎng)一般采用地面墊料平養(yǎng)，這種養(yǎng)殖模式的主要環(huán)境問題是粉塵、氨氣、病原微生物、冷應(yīng)激等等，在這種飼養(yǎng)工藝模式中，肉雞與推便直接接觸，造成舍內(nèi)粉塵和微生物濃度高，因此，雞舍的衛(wèi)生防疫工作就顯得尤為重要。對一個雞場或雞舍內(nèi)部來說，污染源就是雞本身。所以存欄數(shù)量越多的雞場或雞舍，被污染的速度就越快，被污染的程度就越嚴重。采取全進全出的方式，把雞舍空一段時間，就是為了切斷雞場和雞舍內(nèi)的這種接力污染。不過，只靠空舍，病原體并不會立即死滅。雞糞、塵埃中的細菌和病毒可存活數(shù)月之久。而只靠自然放置達到凈化的目的，則至少需要幾個月到十幾個月，這樣會使養(yǎng)雞生產(chǎn)無法正常進行。目前，雞場中常采用的化學(xué)消毒法，易導(dǎo)致耐藥病原微生物的產(chǎn)生、環(huán)境污染和施藥人員身體健康等問題的出現(xiàn)，因此，研究新型消毒液對于肉雞養(yǎng)殖業(yè)意義重大。

酸性氧化電位水(簡稱EOW)，又稱酸性電解水，含有低濃度有效氯，pH值在2~3，氧化還原電位(ORP)大于1100mV，具有較強的氧化能力和快速殺滅微生物作用的一種消毒劑。更加難能可貴的是，酸性氧化電位水作用完成后會還原為水，不存在二次污染的問題。

文獻《微酸性電解水消毒對肉雞舍內(nèi)微粒和微生物的影響》中，作者通過試驗旨在研究微酸性電解水消毒對肉雞舍內(nèi)微粒和微生物濃度的影響。選擇2棟肉雞舍,一棟作為對照組,不進行電解水消毒,另一棟作為試驗組,分別使用有效氯濃度為30 mg/L和50 mg/L的微酸性電解水對雞舍進行消毒;之后進一步對試驗雞舍內(nèi)使用2種濃度的電解水消毒,并對其消毒前后的舍內(nèi)微粒和微生物的變化進行測定。

結(jié)果表明：2種濃度電解水消毒的試驗舍其微粒濃度均顯著低于對照舍(P〈0.05);試驗舍內(nèi)微粒濃度在采用2種濃度電解水消毒后均顯著低于消毒前(P〈0.05);50 mg/L有效氯濃度的電解水消毒后舍內(nèi)微生物濃度顯著低于30 mg/L有效氯濃度的電解水消毒后(P〈0.05),30 mg/L和50 mg/L有效氯濃度的殺菌率分別為35.21%和50.36%.因此，微酸性電解水消毒可以有效降低肉雞舍微粒和微生物的濃度，并且50 mg/L有效氯濃度比30 mg/L有效氯濃度的殺菌效果更好。