美國F-14“雄貓”戰(zhàn)斗機是20世紀70年代至80年代的一款先進戰(zhàn)斗機，被廣泛用于美國海軍航空母艦上。伊朗在20世紀70年代購買了大量的F-14戰(zhàn)斗機，但在過去的幾十年里，由于各種因素，伊朗可能并未完全掌握F-14的全套技術。

首先，美國在向伊朗出售F-14戰(zhàn)斗機時采取了技術限制措施，以確保關鍵技術不會落入伊朗的手中。這意味著伊朗可能無法獲得F-14的全部技術細節(jié)和設計方案。此外，美國還在F-14上安裝了許多先進的電子設備和武器系統(tǒng)，其中一些可能受到出口限制，限制了伊朗對這些系統(tǒng)的理解和應用。

其次，隨著時間的推移，F-14的技術已經過時。雖然F-14在當時是一款先進的戰(zhàn)斗機，但現代戰(zhàn)斗機的技術已經有了顯著的進步。隨著時間的推移，美國已經陸續(xù)退役和替換了大部分F-14戰(zhàn)斗機，轉向使用更加先進的戰(zhàn)斗機型號。因此，伊朗可能面臨了獲取更新的技術和零部件的困難。

此外，由于伊朗與美國的關系緊張，美國對伊朗實施了廣泛的制裁措施，限制了伊朗從國際市場上獲取先進技術和零部件的能力。這使得伊朗難以獲得F-14戰(zhàn)斗機所需的關鍵零部件和支持設備，進一步限制了其掌握F-14技術的能力。

盡管如此，伊朗在過去幾十年里對F-14戰(zhàn)斗機進行了一些本地改進和維護工作。他們開發(fā)了一些自主的替代零部件和改進方案，以保持F-14的飛行狀態(tài)。此外，伊朗還展示了對F-14的某些程度的了解，包括使用其零部件制造了一些模擬器和展示模型。

總的來說，盡管伊朗在過去購買了大量的F-14戰(zhàn)斗機，但由于技術限制、時間推移和國際制裁的影響，伊朗可能沒有完全掌握F-14的全套技術。雖然他們可能具有一定程度的改進和維護能力，但與現代戰(zhàn)斗機技術相比，F-14的技術已經相對過時。