鱸魚是一道餐桌上常見的美味菜肴，營養(yǎng)豐富，做法多樣，今天給大家分享一道簡單的剁椒蒸鱸魚，鮮嫩不腥，廚房小白也一學(xué)就會(huì)哦~

剁椒蒸鱸魚

鱸魚一條、剁椒適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、菜籽油適量、蒸魚豉油適量

1、鱸魚處理干凈洗凈備用，蔥姜就緒。

2. 鱸魚打斜刀，抹鹽淋入料酒，放入姜絲去腥腌制一下。

3. 鍋中入水煮沸放入鱸魚蒸七八分鐘。

4. 去除鱸魚倒掉蒸魚的水，撿出姜絲。

5. 魚身放入剁椒和蔥絲。

6. 繼續(xù)上鍋蒸十分鐘，當(dāng)然時(shí)間根據(jù)魚的大小調(diào)整。

7. 蒸好后取出鱸魚，放入蔥絲，鍋中入油燒熱淋入激出香味兒。

8. 淋入蒸魚豉油即可享用。

小竅門：

鱸魚一定腌制一下，去腥很重要哦！