米粉（米線(xiàn)）是以大米為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制作而成的圓條狀米制品，以其獨(dú)特的風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配收到消費(fèi)者的追捧。
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　　方便米粉（米線(xiàn)）是近幾年來(lái)新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類(lèi)形。品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):成品率90-93%,成品含水量10-12 %,外觀(guān)晶瑩、形狀規(guī)則、不斷條、不糊湯、有咬勁，85-100度開(kāi)水泡3分鐘即可食用。

　　方便米粉（米線(xiàn)）檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：QB/T 2652-2004，適用于以大米為主要原料，采用磨漿蒸片切條工藝或擠壓工藝，經(jīng)定量、定型烘干、包裝等工序制成的免煮的條狀米粉產(chǎn)品（可配調(diào)味料包）。

　　檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

　　感官指標(biāo)、米粉塊水分、復(fù)水率、短條率、粘條率、米粉塊酸度、總砷（以As計(jì)）、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群等。

　　參考標(biāo)準(zhǔn)是什么？

　　GB 5009.3-2016、GB/T 5009.53-2003 4.6、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.4-2010、GB 4789.5-2012等。

　　檢測(cè)流程是什么？

　　1、寄樣(或上門(mén)取樣)。

　　2、mian費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。

　　3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

　　4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。

　　5、完成實(shí)驗(yàn)。

　　6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。