韓式拌飯

食材：胡蘿卜、葫蘆瓜、香菇、菠菜、黃豆芽、白洋蔥、肥牛

調料：水、鹽、油、蒜、麻油、韓式辣醬

1.胡蘿卜半根去皮、切絲

葫蘆瓜對切、切四分之一切片

香菇切片

2.起鍋燒水，加鹽、食用油；下洗凈的菠菜燙30秒撈出、控水、加1勺蒜末、少許麻油拌勻備用

3.另起鍋燒水，燒開加適量鹽，下黃豆芽，蓋蓋煮5分鐘，撈出控水

4.熱鍋燒油，放葫蘆瓜、適量鹽煸炒3分鐘，炒到變軟、變透明

5.依次煸炒胡蘿卜、香菇；斷生后盛出

6.煸香白洋蔥、放肥?？焖俜吹阶兩?/p>

加少許黑胡椒、翻拌

7.拌飯醬：2勺辣醬、2勺麻油、1勺蒜末拌勻備用

8.擺盤