原料：藜麥100g、青蝦4只、雞蛋2個、生菜適量、紫甘藍適量、圣女果適量、苦苣適量、沙拉醬適量。

做法步驟：1.食材集合，藜麥提前浸泡十分鐘，煮二十分鐘備用，其它蔬菜清洗干凈。2.青蝦剝皮去蝦線，入開水中煮一分鐘撈出。3.紫甘藍切碎燙一下?lián)瞥?/span>。4.生菜和苦苣切小塊，小柿子對瓣切開放入大碗中。5.蝦仁和藜麥全部放入大碗中。6.擠入適量沙拉醬拌勻。7.雞蛋煮至蛋黃凝固切瓣，將拌好的食材擺入盤中即可。