松軟香甜的甜甜圈??????

一.材料

玉桂糖 黃油 高筋面粉 干酵母粉 奶粉 蛋 牛奶

二.制作方法

（一.）做法

1??碗中倒入高筋面粉、糖、干酵母粉、鹽、奶粉混合攪拌均勻??

2??容器中打入雞蛋，倒入牛奶混合攪拌均勻??

3??混合的面粉和雞蛋液放入廚師機，用冰塊和冰牛奶，攪拌出厚膜狀態(tài)，加入黃油，繼續(xù)攪拌出手套膜薄膜狀態(tài)??

4??面團攪拌好發(fā)酵40 分鐘后，平均分成 9 份揉圓，蓋上保鮮膜松弛20 分鐘?

5??面團表面、烤盤上撒一層面粉，把所有的面團搟成翻面，搓成長條開始整形，然后放到撒了面粉的烤盤上發(fā)酵 40 分鐘

6??砂糖里面加入少量的玉桂粉調(diào)味備用

7??油鍋預(yù)熱好之后調(diào)小火，放入甜甜圈炸，把兩面炸到金黃出鍋??

8??炸好后趁熱給它沾上玉桂糖

（二.）效果展示??