很多伙伴在買入魚膠后因存放不當，從而導(dǎo)致魚膠發(fā)霉長蟲!有多少遇到這種情況而不知所措的，今天就給大家科普魚膠發(fā)霉長蟲的處理方式，建議點贊收藏!

一、為什么會發(fā)霉

一般都是魚膠受潮導(dǎo)致的表層發(fā)霉，或者是干度不夠?qū)е吕锩娴娜獍l(fā)霉。

二、發(fā)霉如何處理

正常表層發(fā)霉都說沒有問題的，只需要拿點濕布沾點酒精擦一下，或是直接用清水洗刷一下，曬干后放涼，再放到袋子或是箱子里，要燉煮的時候用冷水泡一下再用開水燙一下即可。

如果發(fā)現(xiàn)魚膠肉體發(fā)霉的，先洗一下去掉表層的霉，如果去不掉就直接把發(fā)霉的地方切掉，只要發(fā)霉的地方不會臭，那其他部分都是可以食用的!

三、魚膠應(yīng)該如何存放呢

如果要長期保存，首先根據(jù)魚膠干度進行判斷。如果干度不夠，要放到通風(fēng)處，或是比較稍微干燥一點的地方，不要在潮濕天氣打開袋子，容易使魚膠受潮。

如果干度已經(jīng)足夠，只需要放在陰涼處保存就可以了，也可以用紙箱或錫箔紙封起來避光保存。無需使用密封箱，魚膠接觸不到空氣，無法進行氧化不利于魚膠的陳化變色。只要存放得當，幾十年都沒有問題。

后語

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