食材

豬肉燒烤片300克

調(diào)味醬汁（先調(diào)勻備用）

姜泥1大匙

醬油2大匙

味醂2大匙

清酒1大匙

砂糖1小匙

不需要犧牲的喜愛口味

幾天前跟一個(gè)朋友碰面，她是個(gè)獨(dú)立有想法的女生，工作上的表現(xiàn)也很亮眼，生了第二胎后，她離開工作，專心陪伴兩個(gè)孩子成長，而她也一直稱職地扮演著溫柔媽媽的角色。但那天見面時(shí)，她告訴我，其實(shí)她這一、兩年過得并不開心，雖然陪伴孩子是她思考過后的選擇，她并不后悔，但全職母親的生活忙碌卻難有成就感，她甚至開始懷疑起自己的存在價(jià)值了。

前陣子她決定重新回到職場，一方面是老二的年紀(jì)可以上學(xué)了；而另一方面，她希望孩子能有一個(gè)自信開朗的媽媽。我想起吳明益老師的小說《單車失竊記》里，主角是這樣描述他母親的：「她是我認(rèn)識的人里面，最常自我評價(jià)的人，而她對自己人生最核心的評價(jià)就是—她為這個(gè)家做了極大的『犧牲』。隱藏在這句話背后的祈使句是，我們必得要同等量地愛她、關(guān)心她。許久之后我才約略懂得，我的母親口中『犧牲等于愛』，這是她一輩子教會我的最深沉、最嚴(yán)肅，也最隱晦難解的等式?！?/p>

這樣的母親形象是不是很熟悉呢？我們身邊總有那么一、兩位為了家庭犧牲奉獻(xiàn)自己的母親，這樣的母親讓人敬佩感謝，但這樣的母親也讓人備感壓力。她們的愛太沉重，孩子難以承擔(dān)，也無力回報(bào)。

找回快樂的自我

自己有了小子以后這幾年，我也一直在母親和自我之間拉扯，始終沒找到一個(gè)良好的平衡點(diǎn)。為了陪伴孩子，自己很想?yún)⑴c的活動，幾乎都必須舍棄；但當(dāng)真的得空去放空自己，又會有了罪惡感，想著幫忙照顧小子的老父老母會否太勞累？小子有沒有哭鬧找媽媽？總是無法兩全其美。那天跟朋友聊到了這樣的內(nèi)心掙扎，她也頗有同感。因?yàn)楹⒆?、家庭而失去自我，這樣的生活并不快樂。為孩子付出，我們責(zé)無旁貸，但我們的人生并不只有母親這一個(gè)角色，我們同時(shí)還是妻子、女兒，也還是我們自己。

我后來也一直在學(xué)習(xí)，當(dāng)我面對孩子變得失去耐心的時(shí)候，就是我該放下無謂的堅(jiān)持，好好休息的時(shí)候了。我會暫停煮食、放任滿地雜亂的玩具，允許自己發(fā)懶幾天，等待能量恢復(fù)。對孩子來說，比起每天焦慮忙碌著準(zhǔn)備三餐、把生活照顧得無微不至的母親，一個(gè)快樂開心、包容支持的母親可能才是更重要的吧！

而我也在等待著，當(dāng)小子慢慢成長，他的生活重心將會從爸媽身上，移轉(zhuǎn)到學(xué)校、老師、同學(xué)、朋友，能完整屬于我個(gè)人的時(shí)間也會逐漸增加；到了那個(gè)時(shí)候，我就不再需要掙扎拉扯。在真正的愛里，沒有人是需要犧牲的。

那么，來做菜吧。這一道姜汁燒肉，也許姜味重，我家小子并沒有特別捧場，但因?yàn)槲易约汉軔郏运€是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。很多媽媽會因?yàn)轭檻]到家人的口味，總是特別做孩子喜歡的菜色。不過在照顧孩子、家人之余，可也別忽略了自己的喜好??！

制作步驟：

1熱油鍋，將豬肉片煎至兩面上色。

溫馨提示：我通常使用梅花肉，比較不干柴，而且建議選擇稍有厚度的燒烤片，而不是薄 薄的火鍋肉片，吃起來口感較好，也不容易煮過熟。

2將調(diào)味醬汁倒入鍋內(nèi)，讓豬肉均勻沾裹醬汁，待醬汁收濃稠后即可盛盤上桌。

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