三棕櫚酰甘油化學(xué)性質(zhì)：

中文名：三棕櫚酸甘油酯

外文名：Glyceryl tripalmitate

別??名：軟脂；三軟脂酸甘油酯

化學(xué)式：C51H98O6

分子量：807.3202

CAS登錄號：555-44-2

熔??點(diǎn)：66?℃

沸??點(diǎn)：759.83℃

水溶性：不溶于水

密??度：0.916 g/cm3

外??觀：白色無臭固體

閃??點(diǎn)：286.06?℃

應(yīng)??用：用于制肥皂，調(diào)制藥用油膏等。

折射率：1.43807

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三棕櫚酸甘油酯是一種單純的飽和甘油酯。它主要以固態(tài)形式存在于棕櫚和椰子油中。它占棕櫚油的1-11%，具有很高的熔點(diǎn)。

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三棕櫚酸甘油酯性質(zhì)與穩(wěn)定性：

1.要避免的物料：氧化物。

2.要分解的產(chǎn)品：一氧化碳和二氧化碳。

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來源與應(yīng)用：

存在于許多動植物油脂中?？捎勺貦坝汀⒁佑偷确蛛x獲得。

用于制肥皂，調(diào)制藥用油膏等。

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艾美捷1,2,3-三棕櫚酰甘油是在sn-1、sn-2、sn-3和sn-4處含有棕櫚酸的三?；视?，它抑制葡萄糖刺激的胰島素分泌，以濃度依賴的方式降低INS1細(xì)胞的活力。在鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的糖尿病大鼠模型中，1,2,3-三棕櫚酰甘油的心肌水平升高了5倍以上含有依托泊苷的納米顆粒的基質(zhì)。含有1,2,3-三棕櫚酰甘油的配方已被用作化妝品的增稠劑和皮膚調(diào)理劑。

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艾美捷1,2,3-三棕櫚酰甘油基本參數(shù)：

正式名稱：1,1'，1''-（1,2,3-丙三醇）十六烷酸酯

CAS編號：555-44-2

同義詞：十六酸甘油酯、甘油三棕櫚酸酯、甘油三棕櫚酸酯、TG（16:0/16:0/16:0）、十六烷酰甘油

純度：≥85%

配方：結(jié)晶固體

溶解性：三丨氯丨甲丨烷：1 mg/ml

存儲：-20℃

穩(wěn)定性：≥4年

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1,2,3-三棕櫚酰甘油相關(guān)文獻(xiàn)參考：

1.Lísa，M.和Hol?apek，M.使用高效液相色譜-常壓化學(xué)電離質(zhì)譜法對食品工業(yè)、飲食和化妝品中重要的植物油中的三?；视瓦M(jìn)行分析。J、 色譜儀。A 1198-1199115-130（2008）。

2.Moffitt，J.H.，F(xiàn)ielding，B.A.，Evershed，R.等人。β細(xì)胞中三棕櫚素的不良物理化學(xué)性質(zhì)導(dǎo)致體外形態(tài)學(xué)變化和脂肪毒性。糖尿病學(xué)48（9），1819-1829（2005）。

3.Han，X.，Abendschein，D.R.，Kelley，J.G.等人。糖尿病導(dǎo)致大鼠心肌中特定脂質(zhì)分子種類的變化?！渡锘瘜W(xué)雜志》352（Pt.1），79-89（2000）。

4.Reddy，L.H.，Sharma，R.K.，Chuttani，K.等人。依托泊苷結(jié)合了具有不同表面電荷的三棕櫚素納米顆粒：制劑、表征、放射性標(biāo)記和生物分布研究。AAPS J.6（3），e23（2004）。

5.Johnson，W.，Jr.和Panel，C.I.R.E.關(guān)于三氫芥、三唑菌素、三唑霉素、三魯菌素、三庚烷醇、三硬脂酸甘油、三十一烷醇、，三乙酰蓖麻油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯二乙酸酯等等。國際毒理學(xué)雜志。20（增刊4），61-94（2001）。