不知道大家有沒有注意到，小時(shí)候經(jīng)常吃的一些動物，現(xiàn)在由于一些原因?qū)е聰?shù)量急劇下降，紛紛成為了國家保護(hù)動物，想吃都有一定的難度了。但是有一些重新開始變多的物種，也讓人們頗受關(guān)注了。

近日，隨著洪澤湖水位的持續(xù)下降，在泗洪水域近岸裸露的灘涂上出現(xiàn)了國家二級保護(hù)動物——中國淡水蟶（chēng）。瞬間沖上了江蘇當(dāng)?shù)氐臒崴寻瘢芏嗳硕颊J(rèn)為這絕對是一個(gè)好消息。

并且此次發(fā)現(xiàn)的數(shù)量還不少，由于淡水蟶被發(fā)現(xiàn)之后，引起了很多人的關(guān)注，后來經(jīng)江蘇省洪澤湖漁業(yè)管理委員會辦公室（簡稱洪澤湖漁管會）初步監(jiān)測，中國淡水蟶在洪澤湖已形成相當(dāng)?shù)姆N群規(guī)模，密度高的區(qū)域每平方米60只左右。

這一下子就讓江蘇重新火了起來，網(wǎng)紅先過去打卡，對于水產(chǎn)品有興趣的網(wǎng)友也在跟進(jìn)這方面的消息，總之討論得熱鬧非凡。

不過如果不是生活在海邊或者常吃水產(chǎn)品的話，可能對于中國淡水蟶和燒烤店常吃的蟶子的區(qū)別，不是很了解。

對此，洪澤湖的工作人員表示，我們平時(shí)吃到的基本上都是海水蟶子，和淡水蟶地域完全不同，目前逛水產(chǎn)品市場也是如此，看到的都是海蟶子。

因?yàn)楸旧砣斯わ曫B(yǎng)和繁殖蟶子難度比較大，不成規(guī)模，現(xiàn)在市面上基本純淡水蟶子幾乎沒有，都是比較小，只有5-6厘米長的小蟶子，比海蟶子小一半左右。

蟶子之所以受大家的喜愛，就是因?yàn)樗旧砀缓鞍踪|(zhì)和很多維生素，對于人體營養(yǎng)補(bǔ)充很足，肉質(zhì)滑嫩可口。

由于洪澤湖面積很大，此次裸露出來之后，附近的居民都紛紛跑過來撿回家吃，很多人一是不知道這屬于國家的保護(hù)動物，二是湖面太大，管理部門也管不過來。

其實(shí)這幾年洪澤湖已經(jīng)開展了禁捕工作，有一定的收效，也正是從2020年長江流域10年禁捕政策實(shí)施以來，積極響應(yīng)，才讓現(xiàn)在洪澤湖的生態(tài)得以恢復(fù)，物種多樣性開始變多，才有了現(xiàn)在看到的大面積淡水蟶出現(xiàn)。

不過終究是裸露在外了，也不可能完全禁止居民前去撿，因此相關(guān)工作人員表示，大家需要注意安全，那些水位剛剛褪去的灘涂，非常危險(xiǎn)。去嘗鮮可以，可是不要過度，畢竟這也是國家保護(hù)動物。

對此，你怎么看呢？有沒有想去撿一點(diǎn)嘗嘗的欲望呢？