課代表來晚了，最近有點小忙，還請大家理解！多多支持廚房佬！今天是椰汁紅豆糕，一口一個甜，馬上就是情人節(jié)了，學(xué)會后給自己的另一半一個驚喜吧！

所需原料：紅豆、牛奶、椰漿

所需輔料：冰糖、砂糖、白涼粉

第一步：煲滾一鍋水，把紅豆倒下去。煲一個小時。

第二步：一個鐘頭后，放點冰糖下去，攪拌均勻，讓紅豆有點甜味。

第三步：再煮10分鐘，就將紅豆過濾出來。

第四步：重新開個鍋，倒入500毫升純牛奶，60毫升椰漿，20g砂糖。不用煮滾，等到牛奶微微冒起泡就行了，最后加入50g白涼粉，慢火煮1分鐘。

第五步：差不多牛奶開始翻滾了，就把紅豆倒下去，再攪拌均勻。

第六步：接著就找個模具，吧煮好的椰汁紅豆倒下去。用勺子把浮起來的泡泡舀出來。

第七步：因為是用白涼粉做的，差不多靜置10分鐘就凝固了。想要更有口感，就放冰箱冷藏2~4小時。

最后脫模切成小塊，就大功告成了！