最近看到個頗令人意外的熱搜話題——#如何看待年輕人開始熱衷學(xué)做飯#，讓人感觸良多。一位山東博主教做魯菜，竟有百萬網(wǎng)友追更。無數(shù)人這次不僅要眼睛學(xué)會，手上的“復(fù)刻”也沒停。

相信大家其實(shí)也有明顯感受，年輕人這股做飯風(fēng)眼下已越來越熱。手機(jī)里做菜視頻吸引百萬網(wǎng)友關(guān)注還只是一方面，現(xiàn)下菜市場里年輕人的身影竟也越來越多。周末逛菜市場就發(fā)現(xiàn)，常去的攤位前有不少就是年輕人。

這確實(shí)是讓人詫異，年輕人喜歡點(diǎn)外賣、吃快餐是多少老一輩長久以來都操心的事，但現(xiàn)在一個個卻悄悄系上了圍裙，不嫌麻煩、不嫌費(fèi)事，親自操刀做起美食。

不過在熱搜里，調(diào)查結(jié)果其實(shí)已經(jīng)給出了直接答案——最主要的還是自己做飯健康且有性價比。一位江蘇網(wǎng)友表示，“我就是覺得自己做飯健康、衛(wèi)生，而且還能省錢?！绷硪煌馑拇ňW(wǎng)友觀點(diǎn)也別無二致，表示自己做飯健康又好吃，最主要的是便宜。

從不愛做飯到更多人掀起做飯風(fēng)，很難說這不是年輕人觀念的巨變。更加追求品質(zhì)健康，還接過老一輩的消費(fèi)棒更加看重性價比。過去只要喜歡就買，不在乎價格，但現(xiàn)在這些需求卻一定程度讓渡給了性價比。

這方面的證據(jù)，還遠(yuǎn)不止熱衷做飯這么簡單，這幾年折扣零售崛起也是案例。以Costco為例，之前上海疫情后放開，就有網(wǎng)友戲稱“上海一半人都去了好市多”。最近上?！岸辍痹嚑I業(yè)，相似的情景又再次上演，店方提前限流現(xiàn)場仍是人山人海。

主攻線上特賣的唯品會同樣如此，最近幾年翻紅勢頭越來越猛，去年唯品會活躍用戶達(dá)8480萬。今年春節(jié)以來，有數(shù)據(jù)顯示，部分省市唯品會的整體銷量同比增幅超過30%。在3月的網(wǎng)購指數(shù)排名中，唯品會也一舉沖進(jìn)前四。

二者走紅的殺手锏都是同一個，那就是性價比。Costco精選產(chǎn)品做會員價，唯品會專做大牌正品特賣，都牢牢把住了年輕人對高品質(zhì)性價比的強(qiáng)需求。

過去年輕人花錢大手大腳，眼下的他們既要追求品質(zhì)，又對性價比有了強(qiáng)烈偏好。這是消費(fèi)更加務(wù)實(shí)，回歸初心的體現(xiàn)。難怪最近幾年不少外媒感嘆中國年輕人變了