意式蝦仁??蔬菜煎蛋

食材：

三個雞蛋??，5顆菠菜，3顆口蘑，2顆百合，小半個洋蔥??，12個蝦仁??，6個小番茄，料酒，黑胡椒，鹽??，橄欖油。

做法步驟:

1、將所有蔬菜清洗干凈，菠菜切??段，百合掰成小塊，小半個洋蔥??切成細絲，口蘑切片，小番茄??切成兩半備用。

2、蝦仁??處理干凈蝦線，開背，加一勺料酒，半勺鹽，少許黑胡椒腌制10分鐘?。

3、三顆雞蛋加一小勺??鹽，黑胡椒混合均勻。

4 、鍋里放入少許橄欖油，放入蝦仁煎熟??取出備用，放入洋蔥絲??和小番茄翻變軟，放入百合、口蘑翻炒均句，放入菠菜段翻炒變軟。??

5 、關到小火，倒入蛋液，趁著沒凝固前翻炒混合蛋液和蔬菜，??然后放入蝦仁翻炒均句，攤開煎成兩面微焦，金黃的蛋餅就可以出鍋啦，撒上少許黑胡椒粉就可以開吃啦~??