哈嘍，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。最近，我家這邊的豬肉終于降價了，比之前降了一大半，現(xiàn)在才賣13塊錢一斤，清清就趕緊多買一些回家保存。因為現(xiàn)在疫情還是不穩(wěn)定，還有國內(nèi)的一些政治問題，很擔心物價突然上漲，或者突然封閉在家，還是囤一些物資在家為好。相信很多朋友在豬肉降價的時候，都會像清清一樣多買一些回家保存。

但是清清發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人保存豬肉的方法都不正確，一般都是直接把一大塊豬肉丟進保鮮袋里，然后直接扔到冰箱冷凍。等到取出來的時候，豬肉像塊石頭一樣，硬邦邦的，非常難解凍。那么今天，清清就教大家一個保存豬肉的小妙招，放一年也照樣新鮮。感興趣的朋友，跟著清清的文章一起往下看看吧。

【具體方法】

第一步：首先把需要保存的豬肉準備好，放到案板上，用刀切成小塊，按照每一餐所需的分量來切即可。提示一下！保存豬肉之前，千萬不要用水清洗，否則很容易滋生細菌，導致豬肉變質(zhì)。所有的豬肉都切成小塊后，放一旁即可。

第二步：接著準備一個大碗，把所有切成小塊的豬肉裝入碗中，再淋入少許的白酒。白酒的作用是給豬肉消毒殺菌，防止豬肉變質(zhì)，同時減少豬肉的腥味。倒入白酒之后，用手攪拌均勻，讓每一塊豬肉都能均勻粘裹上白酒。

第三步：下面把豬肉撈出來，裝到另一個干凈的大碗中。另外，提醒大家！如果想要豬肉能長時間保存的話，最好選購新鮮優(yōu)質(zhì)的豬肉哦。接著在豬肉表面淋上一層食用油，戴上手套，抓拌均勻。為什么要加食用油呢？因為食用油可以鎖住豬肉中的水分，而且還能讓豬肉盡可能地保持新鮮度，這一步是至關重要的哦！

第四步：所有的豬肉都裹上食用油后，保存豬肉的準備工作就算完成了。下面就可以開始進行包裝了，先準備一層保鮮膜，平鋪在案板上，把一塊豬肉放到保鮮膜上，然后將豬肉包裹起來，所有的豬肉塊都按照這個方法包裹起來。注意！包裹的時候，一定要把保鮮膜里的空氣全部擠出來，防止豬肉和空氣長時間接觸，從而有效延長保質(zhì)期。

第五步：下面我們來進行收尾工作，把包裹好的豬肉一塊一塊地放到密封袋里，然后將密封袋里的空氣全部擠出來，最后把密封條按壓緊實。那么沒有密封袋的朋友，也不要擔心，可以選擇用錫紙，也能起到隔絕的作用。全部密封完成后，放到冰箱即可。取出來的時候，豬肉的冰凍很容易化解開，不用擔心硬邦邦的。

看了清清的文章，你學會如何保存豬肉了嗎？掌握這個保存豬肉的小妙招，就不用再擔心豬肉漲價啦!相信喜歡看新聞的朋友，應該了解了不少國內(nèi)的情況，疫情、臺灣事件等等，都會不同程度地影響物價，影響我們的生活，清清認為還是囤一些物資在家為好（個人拙見，以官方消息為準）。喜歡今天的內(nèi)容記得點贊加關注哦，下一期的內(nèi)容更精彩。