簡(jiǎn)單酸辣爽脆的蘿卜條制作方法????

一.材料

主料：蘿卜

配料：線椒、小米辣、芹菜

調(diào)料：香醋、生抽、白糖、鹽

二.酸辣爽脆蘿卜條????

（一.）做法

1??蘿卜洗凈切成條

2??將鹽撒入裝有蘿卜的盆中攪拌均勻，腌制蘿卜??

3??將線椒、小米辣、芹菜切碎放入碗中，加入香醋、生抽、白糖、鹽和涼開水?dāng)嚢枵{(diào)汁?????

4??蘿卜擠干水分再用涼開水進(jìn)行沖洗后，撈出控干水分

5??將調(diào)好的醬汁倒入控干水分后的蘿卜條中攪拌均勻

6??將拌好的蘿卜條放入壇中加勺白酒，蓋上蓋子用水封住進(jìn)行封藏

（二.）效果展示

三.總結(jié)

1??蘿卜泡之前一定要控干水分

2??泡好后的蘿卜酸辣爽脆

3??蘿卜泡的時(shí)間越長(zhǎng)越入味