三頓半在早期的定位其實(shí)是：研究手工飲食的工作室，希望在正餐之外做一些新的想法，并沒有將重心完全側(cè)重到咖啡上，團(tuán)隊(duì)的第一個(gè)項(xiàng)目是咖啡館，從2008年開始，7年時(shí)間，服務(wù)了幾萬個(gè)朋友，制作了有十萬杯咖啡。也就是說，很多人都在模仿三頓半的后半段，卻很少有人關(guān)注三頓半的“前半生”。

其實(shí)三頓半在2015年之前，就已經(jīng)在線下有了7年開咖啡店的經(jīng)驗(yàn)積累，對于消費(fèi)者對咖啡的需求，有足夠深的了解。對于這段經(jīng)歷，我們觀察到網(wǎng)上并沒有太多人去關(guān)注，但偉大航路愿意做探索先鋒，深入了解新品牌成功背后的基因結(jié)構(gòu)，去偽存真，為更多品牌帶來更接近事實(shí)的真相。?

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