水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱(chēng)。包括：(1) 捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類(lèi)、海獸等鮮活品；(2)經(jīng)過(guò)冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異。低值魚(yú)類(lèi)和加工廢棄物等制成的魚(yú)粉、濃魚(yú)汁等是重要的蛋白質(zhì)飼料。

巴沙魚(yú)是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚(yú)”，因?yàn)樵擊~(yú)在生長(zhǎng)過(guò)程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。 具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)

如何進(jìn)口水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品：

　　首先國(guó)外廠(chǎng)家應(yīng)經(jīng)過(guò)我國(guó)認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)注冊(cè)CNCA，進(jìn)口時(shí)提供相應(yīng)的水產(chǎn)品衛(wèi)生證書(shū)版本，其余資料跟進(jìn)口普通食品的一致。若產(chǎn)品為人工養(yǎng)殖的，而不是野生捕撈的，還需辦理商檢批文（檢驗(yàn)許可證），辦理檢疫許可證書(shū)的時(shí)間預(yù)計(jì)為受理資料后的25個(gè)工作日，若是野生捕撈的水產(chǎn)品則廠(chǎng)家經(jīng)過(guò)認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)后，辦理好相應(yīng)的水產(chǎn)品證書(shū)即可，其余資料與普通食品的一致。

　　備注：野生捕撈指的是國(guó)外漁船直接從深海處捕撈，直接冷凍運(yùn)輸?shù)街袊?guó)，或者原料來(lái)自于野生捕撈，若客戶(hù)為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品，則建議直接掛靠我司單位，因?yàn)槲宜疽呀?jīng)在商檢局有備案，辦理前的準(zhǔn)備資料較為快捷，一些前期的主觀因素也已克服，因此辦理的時(shí)效性方面較快，另外進(jìn)口此類(lèi)產(chǎn)品還涉及制定倉(cāng)儲(chǔ)公司及制定國(guó)家的指定品種。屬于干制、腌制、灌裝、預(yù)包裝等無(wú)需冷藏保存的類(lèi)別則不需遵從存放指定倉(cāng)儲(chǔ)公司及指定國(guó)家的指定品種。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)從國(guó)外進(jìn)口，占據(jù)全球巴沙魚(yú)產(chǎn)量的23%左右，國(guó)內(nèi)少量分布在廣東、廣西和海南的養(yǎng)殖產(chǎn)量完全無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，且各地區(qū)養(yǎng)殖模式多種多樣