為什么有些人吃啥都不胖?有些人喝一杯水都胖?真相在這里
很多人會不會存在這樣的疑問:在我們周圍,會有這樣兩類人——有些人每天揮汗如雨地運動著,難得吃頓大餐,但稍一多吃就胖了,甚至喝杯水都胖;還有些人則是一個十足的吃貨,從早到晚嘴巴不停,但無論怎么吃也吃不胖,非常令人羨慕。
如今,肥胖已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為十大慢性疾病之一。正確認識肥胖,合理控制體重非常重要。為什么有些人吃啥都不胖?有些人喝一杯水都胖?這到底是怎么回事呢?事實到底是怎樣,今天我們就來深度講講這個易胖問題。
看完這篇文章,你將清楚的明白:
#1你是真的胖嗎?
#2為什么有的人容易胖?有人吃不胖?
#3多吃不胖,也可能是疾病征兆
#4瘦真的不等于健康
#5如何做好體重健康管理?
你是真的胖嗎?
判斷自己到底胖不胖,除了體重,還應(yīng)從以下幾個維度來判斷:
01 以體重指數(shù)(BMI)診斷肥胖
BMI=體重(kg)/身高2(m2)
臨床上采用 BMI 作為判斷肥胖的常用簡易指標,計算公式是體重/身高平方(kg/m2)。
18.5≤BMI<24kg/m2為正常體重范圍
24≤BMI<28kg/m2為超重
BMI≥28kg/m2為肥胖
02 以腰圍診斷中心型肥胖
腰圍的大小是衡量脂肪在腹部蓄積程度最簡單、實用的指標。當男性≥90cm,女性≥85cm,稱為中心型肥胖(腹型肥胖)。
03 以體脂率診斷肥胖
體脂率指人體內(nèi)脂肪重量在人體總質(zhì)量中所占的比例,又稱體脂百分數(shù),可以反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。若男性體脂率>20%,女性體脂率>30%,就需要減肥了。
為什么有的人容易胖?有人吃不胖?
基因
長不長胖,基因確實很重要。
在醫(yī)學(xué)上這種基因的名字叫做 FTO 基因,全稱是脂肪和肥胖相關(guān)基因(Fat mass and obesity-associated),其專門管理人們的食欲。
FTO基因有兩種基因型(AA或TT),不同的人可能會攜帶不同的基因型,而攜帶其中某一種基因型的人,進食后常常沒有飽腹感,因而越吃越多,無形中熱量攝入超標,更容易發(fā)胖。
簡單來說,有這種基因的人從童年開始,就會養(yǎng)成“吃飽了就一口也不多吃的”習(xí)慣,也就比較難吃胖了。
而缺少此基因的人則會有“吃飽了還繼續(xù)吃兩口”的習(xí)慣,就相對更容易胖了。
基礎(chǔ)代謝
“管住嘴邁開腿”,絕對是維持體重、減重最有效的法則。而在這條黃金法則背后,其實是營造的是——熱量差。
人體每天需要消耗一定量的熱量來維持正常的生理活動,這就是基礎(chǔ)代謝。
簡單來說,就是人坐著不動時,人體維持血液循環(huán)、呼吸心跳等生命活動所消耗的能量。一天吃同等分量的食物,基礎(chǔ)代謝高的人熱量消耗也多,不易長胖。而基礎(chǔ)代謝低的人,消耗的熱量也會少,容易長胖。
人體主要是通過消化食物、基礎(chǔ)代謝、身體活動這三個部分來消耗熱量的。這其中基礎(chǔ)代謝消耗的熱量占到65%左右,而身體活動消耗的熱量,只占到整體的10~30%。
由此可見,與運動相比,基礎(chǔ)代謝才是“耗能大戶”,也就是基礎(chǔ)代謝越高,越不容易長胖。基礎(chǔ)代謝越低,越容易胖。
腸道菌群失調(diào)
2006年《自然》雜志上的一項研究發(fā)現(xiàn),與瘦的人相比,肥胖的人都有典型的腸道細菌失衡現(xiàn)象,這是在參與實驗者的生活習(xí)慣進行一致性控制,并排除了所有其他差異的前提下,進行實驗得出的結(jié)論。
2013年發(fā)表在《細胞》雜志上的另一項研究發(fā)現(xiàn),體型偏瘦與腸道中的克里斯滕氏菌含量較高有關(guān),而腸道中缺乏這種細菌與體重增加有關(guān)。
在這兩項研究中都發(fā)現(xiàn),當超重的人改變飲食時(沒有限制熱量攝入),就能夠減輕體重。這可能是因為他們改變了飲食,而不同的飲食又改變了他們的腸道菌群,從而使他們體重有減輕。
人體內(nèi)的腸道菌群能夠幫助消化分解食物,一旦腸道菌群失調(diào),出現(xiàn)肥胖的風險也會更高,比如當人體內(nèi)的多形擬桿菌減少,艱難梭菌增多時,就會使代謝物在人體停留時間延長,更容易出現(xiàn)脂肪堆積,誘發(fā)肥胖。
多吃不胖,也可能是疾病征兆
還有一些人突然出現(xiàn)怎么吃都不胖,體重還直降的,則要當心疾病來襲:
甲亢
甲亢患者血液中甲狀腺激素是高于正常的,而甲狀腺激素能促進蛋白質(zhì)、脂肪、糖原的分解。
換句話說,甲狀腺激素增多,人體代謝就變快,明明吃得多卻會不斷變瘦。
此類人群還會出現(xiàn)怕熱出汗、心動過速、失眠、焦慮等不適。
糖尿病
糖尿病患者由于胰島素缺乏造成體內(nèi)的糖代謝紊亂,血糖并沒有提供能量給細胞,進而加重了脂肪和蛋白的分解,所以患者經(jīng)常會產(chǎn)生饑餓感,卻日漸消瘦。
多飲、多食、多尿、體重減少這“三多一少”是糖尿病的典型表現(xiàn),要注意識別。
消化系統(tǒng)疾病
如腸易激綜合征、消化不良、慢性腸炎等人群,雖說胃是正常的,甚至可以吃很多。
但由于營養(yǎng)在小腸的吸收利用率低,真正進入身體的熱量很少,所以也不容易發(fā)胖。
此外,一些惡性腫瘤(如肝癌和胃癌)、結(jié)核病、慢性感染也會導(dǎo)致消瘦。
所以一旦出現(xiàn)體重下降快還伴有其它不適的,最好及時去醫(yī)院檢查,切勿忽視。
瘦真的不等于健康
有些人,看著骨瘦如柴,無論吃啥,垃圾食品,包子、餅干、炒面,從來不注意飲食,一直大吃大喝,如開掛般存在,就是不胖,一直很瘦,讓很多拼命減肥的人,懷疑人生。
但是,瘦真的不等于健康,恰恰相反,正因為如此,這類人在肆無忌憚的高碳水飲食下,在無聲的影響著身體健康,導(dǎo)致很多疾病。
→瘦子也容易血糖高,糖尿病
瘦子糖尿病,在中國一點都不陌生,很多臨床醫(yī)生都知道,這類糖尿病人非常多。
別以為瘦就不會有高血糖,斯坦福大學(xué)做過一個實驗,讓參與者佩戴可穿戴血糖檢測設(shè)備。
他們發(fā)現(xiàn):盡管你之前的血糖監(jiān)測是正常的,但是吃完高碳水食物之后,80%的個體血糖水平都會升至糖尿病前期水平。
所以,不管你體型如何,吃了精制米面糖,在血糖飆升方面,都是平等的。
長期這樣刺激血糖,胰島素,就算你不會變胖,有一天你也會胰島素抵抗,甚至得糖尿病。
→ 瘦子很有可能營養(yǎng)不良
很多瘦子吃很多,也很瘦的主要原因是,營養(yǎng)不吸收,可能和 腸道菌群 有關(guān)系。
而且,我發(fā)現(xiàn),很多瘦子經(jīng)常上火,發(fā)炎,脫發(fā),精神狀態(tài)很不好,他們看著隨便吃,還很瘦,實際上營養(yǎng)不良。
他們大量攝入的碳水化合物,并非必需營養(yǎng)素,相比于蔬菜,蛋白質(zhì)和脂肪,營養(yǎng)水平很低,還可能影響營養(yǎng)的吸收。
所以,這些瘦子有一個非常大的矛盾,他們想變胖,但是吃高碳水變胖,明顯不健康。
碳水吃多了,肯定容易營養(yǎng)不良,還會制造肥胖、高血糖、高血脂、高血壓、糖尿病。
不吃高碳水,很可能會變得越來越瘦。
→瘦子吃太多,更容易胰島素抵抗
有研究發(fā)現(xiàn),吃不胖的瘦子,更容易得糖尿病。部分研究發(fā)現(xiàn),吃不胖的瘦子脂肪堆積地點由皮下轉(zhuǎn)向了內(nèi)臟,特別是肝臟器官。
這種情況更糟,非常容易導(dǎo)致胰島素抵抗。胰島素抵抗的人更容易得心臟病、癌癥、糖尿病及其他慢性疾病。
所以,那些狂吃不胖的人,看著瘦,不是真的瘦,甚至比有些胖子還不健康。所以不要隨便吃不健康的食物,注意食物的營養(yǎng)、保持健康的飲食和生活方式。
如何做好體重健康管理?
肥胖或消瘦都不利于身體健康,維持正常體重才是健康要道。為了控制體重,很多人會選擇低碳飲食的方式來減少碳水化合物的攝入,更有利于健康管理。
低碳飲食
從營養(yǎng)入手,一定要注意營養(yǎng)吸收,生物利用度,在日常飲食方面,減少碳化化合物的攝入,不吃精制的米面,補充足夠的必需氨基酸(蛋白質(zhì),動物產(chǎn)品富含豐富蛋白質(zhì))和必需脂肪酸(豬油、牛油果、椰子油、橄欖油等),再通過蔬菜水果、動物內(nèi)臟、海鮮補充一些維生素、礦物質(zhì)。
人體缺乏維生素很容易導(dǎo)致新陳代謝失調(diào),體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化過程受阻,從而導(dǎo)致脂肪堆積,身體變胖。其中,B族維生素 是推動體內(nèi)新陳代謝,把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為熱量時必不可少的物質(zhì)。如維生素B1能幫助葡萄糖轉(zhuǎn)換成熱量,加速肝糖的消耗利用;維生素B2能促進脂肪燃燒,還能清掃腸道,避免脂肪囤積。
日??蓮?strong>奶制品、蛋黃、綠葉菜中獲取B族維生素,若攝入不足,可選擇含維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸等多種維生素B的補充劑,各維生素B之間協(xié)同作用,促進脂肪消耗。
礦物質(zhì)在人體所占比例雖然只有4%,卻負擔著人體正常運作的重大責任,不僅能活化酵素分泌、運作及代謝細胞,還能促進人體能量消耗。
針對性訓(xùn)練
肥胖人群最好不要進行劇烈運動,體重過大的肥胖者建議一次持續(xù)運動低于一小時,可以做邁開腿的坐位和臥位肢體運動。
想要改善心肺功能的人群可以進行 游泳、快走、跳舞 等運動,這樣不僅有利于降低血壓,還能控制血糖。
老年人最好循序漸進做有氧運動,一次運動時間應(yīng)在30分鐘以上,每周進行3~5次。
寫到最后
長胖和很多因素有關(guān),如果發(fā)現(xiàn)身體過于消瘦或肥胖,一定要仔細找出原因,做好身體管理才能擁有健康的人生。
這篇文章,如果你覺得有用,不妨分享給身邊的人,讓更多人意識到“胖”和“瘦”的重要性。
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