DHA是什么?富含DHA的食物有哪些?
DHA這東西相信大部分人都有聽說過,一般都是出現(xiàn)在嬰兒奶粉的宣傳語上,或是老人保健品的宣傳上。
那么,DHA是小孩、老年人的“專利”嗎?還有哪些人需要服用呢?
先不說大家需不需要,我們先來搞清楚DHA是什么?富含的食物又有哪些?怎么補充好?
一、DHA是什么?
DHA,全名“二十二碳六烯酸”,是人體中一種重要的Omega-3不飽和脂肪酸。DHA是大腦灰質(zhì)中最主要的Omega-3脂肪酸,占額葉總脂肪酸的15%,為正常大腦發(fā)育所必須,也被認為與認知能力、記憶能力、行為能力及視力發(fā)育相關(guān)。
DHA對各年齡段都有重要作用,其中對嬰幼兒時期的腦部認知能力和視力發(fā)育尤為重要。
二、DHA有多重要?各年齡段的人都離不開它
從生命形成初期,促進神經(jīng)細胞發(fā)育,到成年時期,抑發(fā)炎、降血脂、活躍腦細胞,可以說,DHA伴隨我們?nèi)松砷L的各個階段。從小到大,從幼到老,都要有DHA的參與。
1、孕婦
懷孕期間,胎兒會從媽媽體內(nèi)“搶奪”營養(yǎng),造成媽媽從懷孕開始,體內(nèi) DHA含量急劇下降。
主要是因為胎兒自身不能合成DHA,需由母體血漿通過胎盤選擇性轉(zhuǎn)運至發(fā)育中的胎兒體內(nèi)。所以胎兒體內(nèi)DHA水平與母親血漿DHA水平密切相關(guān),非常需要外源性DHA的攝入,以確保妊娠后期為胎兒快速發(fā)育提供充足不飽和脂肪酸,促進胎兒大腦發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育。
2、嬰幼兒(0-3歲)
0至3歲是寶寶大腦發(fā)育的黃金階段,此時補充足量的DHA既可以提高寶寶的語言表達能力、反應(yīng)力、免疫力,還可以幫助寶寶預防近視、弱視、散光、斜視,讓寶寶手腳眼協(xié)調(diào)能力更強。
特別是對于不能母乳喂養(yǎng)和配方奶粉中DHA含量低于0.2%的寶寶來說,家長們更要及時給孩子補充DHA。
3、學齡期兒童和青少年
學齡期間的學生課業(yè)繁重、學習壓力大,尤其是即將面臨中考和高考的考生,經(jīng)常從早到晚,不分晝夜學習。而DHA可以增強其記憶力,幫助學生輕松學習。
4、記憶力下降的中老年群體
如今的成年人有非常大的工作壓力和生活壓力,隨著年齡逐漸增大,記憶力減退已成為普遍現(xiàn)象。DHA可活躍大腦腦細胞、幫助改善記憶力。
5、術(shù)后的患者和腦血拴的患者
DHA可以幫助他們喚醒休眠的腦細胞,保持頭腦清醒,改善術(shù)后麻藥對大腦的刺激,尤其剖腹產(chǎn)的產(chǎn)后婦女是最需要的人群之一。
三、DHA作用強大,吃什么能補充呢?
1、母乳
媽媽的奶水尤其是初乳里蘊含DHA,其含量主要由媽媽自己的營養(yǎng)狀況、飲食結(jié)構(gòu)所決定。
2、配方奶粉
市場上出售的含有DHA添加劑的奶粉,是嬰幼兒補充DHA的好選擇之一。
3、魚類
海藻含有豐富的DHA,魚食用海藻后,DHA進入魚體內(nèi)變成其自身脂肪,所以大多深海魚都含有DHA和EPA。每種魚中DHA的含量有高有低,DHA含量高的有沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、帶魚、金槍魚、鯖魚、三文魚、鰻魚、小黃花魚等。
4、干果類
諸如核桃和花生這樣的干果中有大量 DHA。原因在于,干果中的α-亞麻酸含量很高,而它是轉(zhuǎn)化為DHA的重要物質(zhì)。
5、藻類
像海帶、紫菜這樣的藻類物質(zhì)也含有大量的DHA。
6、DHA制品
目前主要有2種,其一取自深海魚油,其二取自藻類。前者適合成年人和老年人服用,后者適合孕產(chǎn)婦和寶寶服用。
其實想要補充DHA,我的建議還是選擇DHA補劑會更好。
因為選擇食物進行補充無法精準把握每一種食物含有的DHA含量,并且在烹飪的過程中可能還會有一定的營養(yǎng)流失,最后補充的話,就不能保證達到需要的補充量,無法起到作用。所以選擇補劑的話,會更方便一些。
特別是為了孩子的未來著想,更要注重這方面的問題,比如我家娃補充DHA吃的就是DHA制品(埃森美),每一粒都計算好了含量,孩子每天只需要吃1-2粒就足夠了,很方便高效。
溫馨提醒:不同年齡層的人,每天的攝入量會不一樣,建議按照世界衛(wèi)生組織關(guān)于DHA的每日推薦攝入量:
- 2歲內(nèi):不低于100mg左右
- 2~4歲:100~150mg
- 4~6歲:150~200mg
- 6~10歲:200~250mg
- 孕婦及乳母:不低于200mg
- 成年人:EPA+DHA每天可接受的攝入量范圍為250-2000mg