川菜作為中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一。歷史悠久，以其“清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味”的風(fēng)格深受大江南北全國(guó)各地人們的喜愛。而花叔幫廚作為一家新派川菜連鎖品牌，擁有眾多川菜產(chǎn)品，例如老重慶辣子雞、川式筋頭巴腦、等多種著名且美味的川菜種類，而花叔幫廚新派川菜通過預(yù)制菜的形式，可以讓愛吃川菜的各類人群都能快速吃上美味的川菜，其中老重慶辣子雞更是花叔幫廚的招牌川菜，不僅吸引著顧客前來享用，也吸引著想要進(jìn)入川菜餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者前來考察。

1、川菜辣子雞的特色

辣子雞是一道經(jīng)典的家常川菜，菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃，深受大眾歡迎。一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，符合各地的消費(fèi)者的口味。同時(shí)因?yàn)殡u肉蛋白質(zhì)的含量較高，脂肪含量較低，其中富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以很容易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也提高了這道菜的受歡迎程度。

2、辣子雞加盟的優(yōu)勢(shì)

????首先，辣子雞作為川菜招牌菜系，一般是人們來到川菜館必點(diǎn)的菜，市場(chǎng)龐大，會(huì)為經(jīng)營(yíng)者帶來更多的利潤(rùn)；其次，花叔幫廚采用川菜標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式，可以大大降低辣子雞制作的成本，提高效率，而且保證口味一致，吸引回頭客；最后，辣子雞連鎖式的品牌發(fā)展，可以降低經(jīng)營(yíng)者的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，總部的扶持會(huì)幫助加盟者更快的回本獲得收益。

花叔幫廚作為川菜標(biāo)準(zhǔn)化的踐行者，在預(yù)制川菜的領(lǐng)域不斷創(chuàng)新發(fā)展，踐行著自己的產(chǎn)品理念，有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，開啟川菜標(biāo)準(zhǔn)化之路，創(chuàng)新川菜制作模式，在快速做菜的基礎(chǔ)上回歸中式餐飲的“鍋氣”！