米飯上蓋澆魚香肉絲，別提有多香了。簡簡單單在家自己也能做，廚藝有限，依靠調(diào)料包，比自己調(diào)味靠譜多了。吃上自己動手做的美食，別提有多香了。

【原料】

瘦肉絲———150克

鹽—————1克

黑胡椒———適量

料酒————1勺

蛋清————1個(gè)

淀粉————適量

黑木耳———100克

胡蘿卜———50克

魚香肉絲醬—2大勺

白砂糖———5克

香醋————5克

【制作過程】

1、瘦肉絲150克用，鹽1克、黑胡椒適量、料酒1勺、蛋清1個(gè)、淀粉適量，拌勻后腌制10分鐘左右。

2、黑木耳100克，用手掰成小塊，胡蘿卜50克切絲備用。

3、腌制好的肉絲，過油炒一下，炒至顏色變白，即可撈出備用。

4、肉絲里的油倒回鍋里，再倒一點(diǎn)油，先放入胡蘿卜絲，稍微炒一會，讓胡蘿卜絲變軟。

5、加入準(zhǔn)備好的黑木耳，加入兩勺魚香肉絲醬2大勺，翻炒均勻。

6、加入香醋5克，白砂糖5克，翻炒均勻。

7、倒入炒好的肉絲，翻炒均勻即可。

8、懶人版魚香肉絲，完成

9、酸甜微辣的魚香肉絲，配一碗香噴噴的白米飯，別提有多香了。