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寬窄之美的最小作用量原理 | 酒業(yè)寬窄論?

2023-10-19 09:36 作者:長江酒道  | 我要投稿


李后強(qiáng)

四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會名譽(yù)會長、振興川酒首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家、發(fā)展戰(zhàn)略顧問


編者按

文化是中國白酒所具備的重要屬性之一,其中更蘊(yùn)含了豐富的哲學(xué)思想,這使得中國白酒除了在物質(zhì)層面帶給飲用者以愉悅之外,更讓飲用者在精神層面獲得升華。


“大中有小,小中有大;新中有舊,舊中有新;死中有生,生中有死;寬中有窄,窄中有寬。”四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會名譽(yù)會長、振興川酒首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家、發(fā)展戰(zhàn)略顧問李后強(qiáng)在《寬窄論——人生啟迪與智慧》中的不少觀點(diǎn)對白酒行業(yè)有很強(qiáng)的借鑒意義。


《長江酒道》獲得李后強(qiáng)會長授權(quán)后分期刊發(fā)其中的精彩論述。


人人都愛美,處處都有美。寬中藏美,窄是多美。寬窄在心,美感在人。寬窄適度,濃淡怡美。寬窄隨變,長短和美。寬窄惠民,善舉德美。寬窄敬人,輕重皆美。寬窄愛國,忠心絕美。寬窄永生,世界溢美。

寬窄是一對范疇,一對矛盾,寬窄美滿足最小作用量原理。


法國科學(xué)家莫培督在1740年提出并系統(tǒng)闡述了最小作用量原理,表示任何過程都趨向時間與能量乘積最小(作用量為物質(zhì)質(zhì)量、速度與所經(jīng)歷距離的乘積的積分)。這一原理引起了諸多科學(xué)家、哲學(xué)家高度關(guān)注,并廣泛應(yīng)用于自然科學(xué)、社會科學(xué)等領(lǐng)域。


歐拉、高斯、亥姆霍茲、普朗克、愛因斯坦等嚴(yán)格證明并實(shí)際應(yīng)用了這個原理。我國著名哲學(xué)家烏杰教授認(rèn)為,滿足最小作用量原理的物質(zhì)系統(tǒng)都是美麗的,由此建立了“系統(tǒng)美學(xué)”。


實(shí)際上,動力系統(tǒng)的極限環(huán)也滿足此原理,是一種系統(tǒng)美。符合黃金分割率0.618的系統(tǒng)也是和諧美麗的,滿足最小作用量原理。

太原科技大學(xué)李忱、徐國艷專門思考了最小作用量原理的美學(xué)問題,從形式美、求真美、邏輯一致美、數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)化美等方面對最小作用量原理進(jìn)行了比較深入的研究,深入探討了科學(xué)原理與美的事物反熵性聯(lián)系。他們認(rèn)為最小作用量原理的物理概念清新、數(shù)學(xué)概括簡約、美學(xué)價值豐富、哲學(xué)內(nèi)涵深刻,為社會系統(tǒng)優(yōu)化問題提供了哲學(xué)思想、理論依據(jù)和數(shù)學(xué)工具。


我們認(rèn)為,根據(jù)最小作用量原理可以定量處理寬窄美學(xué)問題。所有寬窄產(chǎn)品的生產(chǎn)、交換、銷售、消費(fèi)過程都滿足最小作用量原理,達(dá)到消耗的時間和能量最小,從而達(dá)到美感最大,這就是美學(xué)問題。


根據(jù)寬窄美學(xué)規(guī)律,產(chǎn)品以中庸為好,不走極端。以和諧為佳,以悅目為美,以味醇為正,以香正為上。寬窄比例可在20%至80%之間變化,即8:2定律也可以是2:8,寬窄產(chǎn)品的能量對人體的作用,既要節(jié)約時間又要節(jié)約能量,才是最佳狀態(tài)。這樣,使人感到快樂、舒服、提神、養(yǎng)氣,不傷身體,有利于健康。


隨著大數(shù)據(jù)時代的到來,我們可以把過去不可計量、不可分析的許多東西都可數(shù)據(jù)化、定量化。可見,寬窄美學(xué)建立在堅實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)之上。



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