作為一名家電測(cè)評(píng)師，我經(jīng)常接到不少消費(fèi)者的咨詢，其中最近最多的就是關(guān)于空氣炸鍋的問(wèn)題。雖然空氣炸鍋被譽(yù)為現(xiàn)代懶人的福音，但是它的危害也越來(lái)越被人們所關(guān)注，很多人在網(wǎng)絡(luò)上留言說(shuō)空氣炸鍋的危害有哪些。但實(shí)際上，只要買對(duì)了產(chǎn)品，就不會(huì)產(chǎn)生太大的危害。因此，在購(gòu)買和使用空氣炸鍋時(shí)，大家必須更加謹(jǐn)慎，全面了解它的優(yōu)缺點(diǎn)，以及如何才鞥呢更好地使用它來(lái)保障我們的健康。

下圖是我測(cè)評(píng)的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋的危害有哪些？

隨著空氣炸鍋的普及，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注其存在的潛在危害和弊端，有不少人都說(shuō)空氣炸鍋的危害有哪些。但是，我們必須認(rèn)識(shí)到的是，并非所有的空氣炸鍋都存在害處弊端。實(shí)際上，只有那些質(zhì)量不合格的劣質(zhì)炸鍋才是最應(yīng)該引起關(guān)注的。這些炸鍋通常存在導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理、選材用料較差等缺陷，會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)極大的威脅。接下來(lái)，我先來(lái)告訴大家劣質(zhì)空氣炸鍋的四個(gè)最常見(jiàn)缺點(diǎn)弊端。

缺點(diǎn)1：存在燙傷風(fēng)險(xiǎn)

隨著使用時(shí)間的增加，空氣炸鍋的表面溫度會(huì)急劇上升，有些甚至可達(dá)70攝氏度以上。這種高溫會(huì)對(duì)人體造成傷害，因此我們需要特別注意。而劣質(zhì)的空氣炸鍋往往隔熱和散熱效果很差，容易導(dǎo)致?tīng)C傷事故的發(fā)生。

缺點(diǎn)2：使用低劣材質(zhì)的不沾涂層

一些質(zhì)量不合格的空氣炸鍋使用的材料往往很劣質(zhì)，它們采用的不沾涂層往往不耐高溫、不耐磨，這會(huì)導(dǎo)致食物粘鍋，而且還會(huì)散發(fā)出刺鼻的氣味，嚴(yán)重危害到身體健康！

缺點(diǎn)3：產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)空氣炸鍋的使用會(huì)增加丙烯酰胺等致癌物質(zhì)的產(chǎn)生幾率，因?yàn)樗鼈兺ǔ４嬖趯?dǎo)流設(shè)計(jì)不合理、受熱不均勻等缺點(diǎn)，很容易烤糊食物。如果過(guò)量食用含有丙烯酰胺等物質(zhì)的食品，會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

缺點(diǎn)4：存在火災(zāi)隱患

一些劣質(zhì)產(chǎn)品功率往往會(huì)更大，且選材不仔細(xì)，非常容易因過(guò)熱等原因引發(fā)火災(zāi)。如果不小心購(gòu)買到這樣的產(chǎn)品，大家需要格外小心，避免因疏忽而導(dǎo)致火災(zāi)事故的發(fā)生。

二、科普空氣炸鍋五大優(yōu)點(diǎn)

空氣炸鍋的缺點(diǎn)弊端我已經(jīng)在上一部分介紹過(guò)了，確實(shí)能看出一些低質(zhì)量空氣炸鍋的危害有哪些，可能會(huì)存在燙傷、火災(zāi)和致癌等風(fēng)險(xiǎn)。但市面上也有許多高品質(zhì)的空氣炸鍋，她們沒(méi)有太多的缺陷。相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋更加方便和健康。它利用加熱器產(chǎn)生的對(duì)流風(fēng)對(duì)食材進(jìn)行加工，能夠釋放多余的油脂和水分，從而烹飪出更加健康、清爽的食物。此外，空氣炸鍋還具有多功能性，可以烤、烤串、烤雞翅等等，非常適合家庭使用。因此，只要選對(duì)了產(chǎn)品，那么空氣炸鍋將會(huì)成為你廚房里不可或缺的好幫手。接下來(lái)，我將具體介紹空氣炸鍋的五個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

優(yōu)點(diǎn)1：用油少更美味

空氣炸鍋的一大優(yōu)勢(shì)在于它能夠以少量油制作出美味佳肴，而傳統(tǒng)的油炸方式則不具備這個(gè)優(yōu)點(diǎn)。這是因?yàn)榭諝庹ㄥ伒脑O(shè)計(jì)獨(dú)特，能夠最大限度地利用食材自身的油脂，在烹飪過(guò)程中將其釋放出來(lái)，使得食物更加美味可口。

優(yōu)點(diǎn)2：易操作更省事

空氣炸鍋制作美味佳肴非常簡(jiǎn)單，只需要三個(gè)步驟：放入食材、按下開(kāi)關(guān)、等待烹飪完成。相比傳統(tǒng)的烹飪方式，使用空氣炸鍋更加方便快捷，無(wú)需一直盯著食物，讓你輕松享受美食。

優(yōu)點(diǎn)3：功能豐富可定時(shí)

空氣炸鍋的烹飪模式非常多樣化，可以滿足各種不同的烹飪需求，輕松制作出各種美味佳肴。此外，空氣炸鍋還支持自定義溫度和時(shí)間，可以根據(jù)個(gè)人口味和食材特性進(jìn)行調(diào)整，更加靈活。相比傳統(tǒng)的烹飪方式，使用空氣炸鍋更加方便快捷，讓人們更好地享受烹飪的樂(lè)趣。

優(yōu)點(diǎn)4：清洗快更便捷

大多數(shù)空氣炸鍋都采用不粘涂層的內(nèi)膽，這使得即使不使用洗滌劑也能輕松沖洗干凈，非常方便。相比傳統(tǒng)的油炸方式，使用空氣炸鍋更加方便快捷，省時(shí)省力。這也是空氣炸鍋備受歡迎的原因之一，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能減少清洗的麻煩。

優(yōu)點(diǎn)5：低油脂更健康

也許有些人還不了解，空氣炸鍋即使不添加油也能制作出美味佳肴。這得益于其獨(dú)特的“空氣”技術(shù)，能夠充分利用食材本身的油脂，讓你在減肥期間也能放心享用美食。相比傳統(tǒng)的油炸方式，使用空氣炸鍋更加健康，能夠減少油脂的攝入，讓你更加放心享受美食。

三、爆料劣質(zhì)產(chǎn)品四大騙局潛規(guī)則

盡管空氣炸鍋有許多好處，但是近期網(wǎng)絡(luò)上一直有空氣炸鍋的危害有哪些的言論，導(dǎo)致空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)數(shù)量直線上升。據(jù)一張權(quán)威官方發(fā)布的關(guān)于空氣炸鍋負(fù)面評(píng)價(jià)的統(tǒng)計(jì)圖顯示，其中負(fù)面評(píng)價(jià)排行第一的是存在刺鼻怪味。這一現(xiàn)象的主要原因在于市場(chǎng)上存在很多缺乏調(diào)校的劣質(zhì)產(chǎn)品，他們會(huì)想方設(shè)法編出各種欺騙消費(fèi)者的騙局，損害消費(fèi)者的利益。防止大家被欺騙，接下來(lái)，我將爆料劣質(zhì)產(chǎn)品四大騙局潛規(guī)則！

騙局1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

有些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者，實(shí)際上并不會(huì)花太多時(shí)間在選材和調(diào)校參數(shù)上，這就會(huì)導(dǎo)致它們存在著嚴(yán)重的安全隱患。所以，大家最好不要購(gòu)買這類產(chǎn)品，可能會(huì)嚴(yán)重威脅到人體健康。

騙局2：偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不合格的炸鍋品牌出于追求利潤(rùn)的目的，可能會(huì)選擇使用劣質(zhì)材料和工藝，生產(chǎn)出不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，無(wú)法通過(guò)檢測(cè)，但他們會(huì)偽造各種檢測(cè)報(bào)告來(lái)混入市場(chǎng)。這些產(chǎn)品存在嚴(yán)重的安全隱患，可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在威脅。

騙局3：強(qiáng)調(diào)大功率

一些低品質(zhì)的空氣炸鍋會(huì)夸大它們的功率，讓消費(fèi)者誤以為功率越高越好。但是，過(guò)高的功率難以控制溫度，導(dǎo)致食物烤不熟或烤焦，影響烹飪效果和品質(zhì)。

騙局4：強(qiáng)調(diào)無(wú)任何危害

一些劣質(zhì)不專業(yè)的品牌會(huì)過(guò)度宣傳其產(chǎn)品的安全性，直接強(qiáng)調(diào)無(wú)危害，但實(shí)際上這些低質(zhì)量產(chǎn)品的危害極大，存在各種安全隱患和質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)我們的身體健康非常不利。

大家應(yīng)該時(shí)刻保持警惕，不要輕易被商家的宣傳所迷惑。雖然市場(chǎng)上確實(shí)存在一些劣質(zhì)炸鍋，但是大多數(shù)產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了專業(yè)評(píng)估和測(cè)試，其性能和品質(zhì)得到了廣泛認(rèn)可。為了方便消費(fèi)者比較各大品牌的產(chǎn)品，我找到了一張年度排行前十的空氣炸鍋品牌核心指標(biāo)對(duì)比圖。這個(gè)對(duì)比圖可以幫助大家了解各大品牌的性能評(píng)分和安全評(píng)分，從而更明智更快速地選擇最適合自己需求的空氣炸鍋。

我進(jìn)行了廣泛的測(cè)試和評(píng)估，發(fā)現(xiàn)宮菱是一家專業(yè)老牌子，已經(jīng)在歐美等地出口多年，并獲得了歐盟等國(guó)家的認(rèn)證。它的核心優(yōu)勢(shì)在于其卓越的“安全”性能，因此被譽(yù)為年度最安全、最可靠的品牌之一。它與格力、美的等高端品牌齊名，是值得信賴的品牌之一。

宮菱不僅是一家專業(yè)的家電品牌，還為許多其他家電品牌、大型酒店和餐飲企業(yè)等提供家電安全方面的技術(shù)解決方案。為了確保產(chǎn)品的安全和高性能，宮菱一直專注于這兩個(gè)方面的研究和發(fā)展。他們對(duì)每款產(chǎn)品進(jìn)行了多年的研發(fā)，在產(chǎn)品中融入了84個(gè)安全技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)致的優(yōu)化和雕琢。無(wú)論是在加熱效率、加熱均勻性，還是在安全性、無(wú)毒無(wú)刺激等方面都達(dá)到了最高標(biāo)準(zhǔn)，因此被500多位專業(yè)測(cè)試評(píng)估師和國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦為最安全的家電品牌之一。

宮菱團(tuán)隊(duì)在空氣炸鍋的高性能和安全技術(shù)方面進(jìn)行了許多創(chuàng)新。例如，他們采用了儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管和WOS智能控溫算法等技術(shù)，以提高加熱效率、溫控精度和加熱均勻度。這些技術(shù)的應(yīng)用使得宮菱的空氣炸鍋在性能方面更加卓越，而且在安全性和耐高溫方面更加可靠。

宮菱團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”他們從不做廣告，完全依靠美食博主、深度用戶和媒體口口相傳。宮菱常年在各大中高端口碑排行榜中位居榜首！

像蘇泊爾、小熊等專注于性價(jià)比的品牌也是比較值得關(guān)注的，它們的知名度也較高，在同價(jià)位段中也有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。需要注意的是，這類產(chǎn)品受制于成本，選材和用料一般情況下存在散發(fā)異味、安全隱患等問(wèn)題。

四、分享八大選購(gòu)妙招

在上述文章中，我不僅介紹了空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)，也為大家闡述了不良商家慣用的伎倆。大家也無(wú)需擔(dān)心空氣炸鍋的危害太大，只要買對(duì)了產(chǎn)品，就能獲得更好的使用體驗(yàn)。那么，面對(duì)市場(chǎng)上各式各樣的產(chǎn)品，有很多人在購(gòu)買時(shí)不知道從哪些方面下手，害很容易被商家的宣傳所迷惑。因此，我總結(jié)了一些購(gòu)買高品質(zhì)產(chǎn)品的小技巧，與大家分享。

妙招1：品牌研發(fā)實(shí)力要專業(yè)

那些擁有專業(yè)研發(fā)實(shí)力的品牌通常更注重產(chǎn)品的核心性能調(diào)校，會(huì)對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教。此外，這些品牌在選材用料方面也會(huì)經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告，以確保產(chǎn)品的安全性和可靠性，讓消費(fèi)者用得更加放心。

妙招2：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋都會(huì)有360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這個(gè)技術(shù)不僅能提高熱量傳遞效率和加熱速度，還能讓加熱更均勻、溫度控制更準(zhǔn)確。

妙招3：要有較好的隔熱性

一定要選擇隔熱好的空氣炸鍋，因?yàn)榭梢源蟠蠼档蜖C傷的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)在不知道怎么看的，就選擇有抽拉斷電功能的、采用厚度高材質(zhì)的、或者有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋即可。

妙招4：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

空氣炸鍋的發(fā)熱管選擇不銹鋼發(fā)熱管為最佳，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、抗衰老性強(qiáng)。而光波管雖然成本低、發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用下來(lái)加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢。

妙招5：要有NTC溫控功能

這是空氣炸鍋的基本功能，可以讓食物受熱更均勻。很多劣質(zhì)產(chǎn)品不具備這一功能，容易烤焦或者烤不熟。

妙招6：功率要適中

要選擇功率在1500W左右的產(chǎn)品，過(guò)大的功率不利于溫度控制，容易烤焦食物；過(guò)小的功率則發(fā)熱很慢，容易烤不熟食物。

妙招7：材料要安全無(wú)毒材質(zhì)

采用耐高溫且無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)會(huì)讓人用得更放心，不會(huì)產(chǎn)生刺激的有害物質(zhì)。那些通過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告的材料更安全可靠。

妙招8：通過(guò)異味識(shí)別材質(zhì)質(zhì)量

空氣炸鍋的發(fā)熱管在出廠前會(huì)涂上一層保護(hù)油，如果在開(kāi)鍋時(shí)沒(méi)有聞到異味，那就不正常了。不過(guò)不用擔(dān)心不銹鋼高溫烘烤時(shí)的異味，這表明發(fā)熱管材質(zhì)選用得比較好。但如果出現(xiàn)刺鼻的塑料異味，那就說(shuō)明發(fā)熱管的選材不好，這種空氣炸鍋需要格外小心！

綜上所述，空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新型廚具，確實(shí)帶來(lái)了很多便利和美食享受。但我們也不可忽視一些劣質(zhì)空氣炸鍋的潛在危害，因?yàn)榱淤|(zhì)空氣炸鍋的危害有哪些，一般存在溫控不精準(zhǔn)、發(fā)熱效率低、易燙傷等問(wèn)題，這些問(wèn)題都會(huì)對(duì)我們的身體健康造成影響。因此，在購(gòu)買空氣炸鍋時(shí)，我們應(yīng)該選擇品牌信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的炸鍋，同時(shí)也要注意正確使用和保養(yǎng)。只有這樣，我們才能更好地享受空氣炸鍋帶來(lái)的美食，同時(shí)也保障自己和家人的身體健康。