22/7 白澤加奈惠的私人食譜——來做好吃的肉卷飯團吧!


__shiro227??肉卷飯團?????
醬汁甜甜的美味?肉卷飯團。
一直以來無論做什么料理食材分量都是適量,但這次打算要投稿所以分量也考慮了一下...!
麻煩的只有最開始的卷肉工序っ???
請試試自己做吧???
????【材料】(一口大小的6個分量)?
??米飯
??薄切的肉(牛肉or豬肉)??這次用的是牛肩里脊肉。??
(醬汁)?
??砂糖大調(diào)料勺1
??酒大調(diào)料勺2
???味淋大調(diào)料勺2?
??醬油大調(diào)料勺1??
(裝盤)?
??白芝麻
【制作方法】
?①把飯捏成一口的大小用肉卷起來。?最后用保鮮膜緊緊包住???♀?

②用平底鍋在不破壞外形的前提下煎一下表面。?擔(dān)心會散的話可以在煎之前在表面拍一些淀粉???♀?

③把調(diào)好的醬汁放入鍋中。?一邊煮一邊讓飯團均勻沾上醬汁,?煮至收干。

??
④放上白芝麻就完成了!

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大調(diào)料勺1=大さじ1?=15ml
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