每天一頓的晚餐我燒得很用心。晚餐時(shí)是和女兒談天說地的好時(shí)機(jī)。一天未見，有許多七七八八的話要說，而且還得抓緊在晚飯的時(shí)刻說，不然，碗筷一收拾，我被電視劇牽了去，她就歸了電腦，一晚上各有所屬，那景象，好比兩個(gè)同居一屋的陌生人。

但有一頓例外，我沒說微信里的八卦，她也沒說工作的苦樂。那晚我們聚焦的居然是桌上的幾個(gè)菜！這在我家就是大大的反常。女兒是只好喂的兔子，一貫是你燒什么她吃什么，吃飯就是走個(gè)活命的流程，至于菜肴怎樣，味道如何，從不說道，也許是體恤我的辛勞？也許是心不在焉？誰知道呢！

諸君若問，到底那晚桌上的什么菜牽住了你倆的目光，以至改換了慣常的話題？實(shí)話告訴你，那菜，那湯再家常不過了，草根人家餐桌上常見的：油燜茄子、蒜泥空心菜、高山娃娃菜燉三文魚骨頭，黃瓜片蛋花湯。

很平常的，是吧？

兔子說，這切成一段段的油燜茄子一級(jí)，太好吃了，你是跟啥人學(xué)來的呢？

我告訴她是跟從前的老鄰居孫老師學(xué)來的。于是我興致勃勃地轉(zhuǎn)述了去孫老師家做客的經(jīng)歷，并且偷師學(xué)做了這只切段的油燜茄子。

“你說說這茄子里有什么味道？”我考考女兒。

“有蒜味兒”，對(duì)，燒茄子當(dāng)然要先爆蒜瓣兒。

“有很熟悉的辣味，那是……那是，對(duì)了那是姜！哈哈茄子里放姜，好吃好吃！”我說道，它的別有風(fēng)味兒就在于此物啊。

我告訴兔子，孫老師那天招待我的茄子里還澆了些許料酒呢，我怕掌握不好量，這次沒放，下次一定試。

兔子又問：“為什么不切片而切段了呢？”我的推斷是，片，容易燒得濕乎乎爛糟糟的，而段，則可保持有型且同樣入味兒。對(duì)了，還必須少噴水，放少量糖和生抽，這樣才能燒出美味兒的茄子。

一只油燜茄子，引來了對(duì)孫老師諸事的回憶，記得多年前我摔壞了腰，外孫女貝貝就是孫老師接送并留飯的，小貝貝說孫家婆婆的菜比姆媽燒的好吃。說到此事，兔子說，我也想再去吃吃孫老師做的蝦球呢！呵呵，遠(yuǎn)遷他區(qū)的孫老師，你聽見我倆對(duì)你的贊美與懷念了嗎？

“姆媽，今早的空心菜好嫩??！”是的，今年的空心菜確實(shí)很嫩很嫩，咬一口菜梗脆生生的，大概是新上市的關(guān)系？

“那，怎么顏色也碧碧綠的呢？一見就想搛幾筷子。” 女兒的話讓我立馬尷尬，她當(dāng)然記得，過去端上桌的空心菜那叫一個(gè)難看啊，污糟糟得發(fā)藍(lán)發(fā)烏，誰都不待見，往往總剩下半盤。都怨我，只想著騰出時(shí)間去看我那總也看不夠的書，燒飯就成了草草完成的任務(wù)。早早地?zé)糜謹(jǐn)R久了，必是那副尊容。我笑著對(duì)女兒道歉，說，你發(fā)現(xiàn)沒有，空心菜總在你進(jìn)屋之后才炒的，再不會(huì)污糟糟了。

兔子邊大口大口地吃著空心菜，邊對(duì)我豎大拇指，是夸空心菜確實(shí)好吃，還是贊我對(duì)她愛護(hù)得多了點(diǎn)？抑或是肯定了我的知錯(cuò)必改？無論屬哪一條，我心里流出的都是甜美。

三文魚盡管是骨架子，但溢出的香，滲進(jìn)了娃娃菜，是別的海鮮無可比擬的。要說桌上最不成功的恐怕是那碗黃瓜蛋花湯了，只放了鹽，連麻油都無一滴?！安?，這湯色彩悅目，清淡可口，下次再燒吧?！?/p>

這頓晚飯距今已過去了好一段日子，但我一直存在心里，忘記不了。不是我的手藝好，將平常菜燒出了不平常的味道，是女兒對(duì)桌上食物破天荒地注視，破天荒地說道，對(duì)母親勞作破天荒地贊美！

我懷念那頓晚餐久違了的家常氣氛。多么希望天下的孩子們游離在外的心能歸去來兮，注視下飯桌上母親呈現(xiàn)的一粥一飯，一菜一湯，這是實(shí)在而有溫度的生活，不是那股你們?cè)谔摂M世界里用濾鏡、用PS故作多情描繪的煙火氣……（桑勝月）